des tendances neuves dans Snacking et buvant Sur-Le-Vont

Table des matières

• CHAPITRE 1 - DOCUMENT DE SYNTHÈSE
  • Le sujet chaud
  • Le contrat à terme a décodé
    • Les consommateurs snacking plus fréquemment
    • Les attitudes et la fragmentation changeantes de mealtime mènent sur-le-vont consommation de casse-croûte
    • La consommation de boissons augmente
    • les occasions de casse-croûte d'À l'extérieur-de-maison deviennent trop grand pour des occasions de dans-maison
    • Sur-le-vont la nourriture et les occasions de boissons augmentent
    • Sur-le-déménagez est un sous-ensemble important de sur-le-vont des occasions
    • Les besoins de commodité dominent sur-le-vont des occasions
    • Sur-le-vont les occasions ont de plus en plus une orientation plus grande de santé
    • La nourriture chaude à aller est un besoin principal de consommateurs conscients nutritifs
    • Les sports et les loisirs actifs produisent des opportunités neuves dans l'offre sur-le-vont des solutions
  • Points d'action
• CHAPITRE 2 - LE CONTRAT À TERME A DÉCODÉ
  • Introduction
    • Définir sur-le-vont consommation
  • TENDANCE : Les consommateurs snacking plus fréquemment
    • Les fréquences de Snacking et snacking dépensent augmentent
    • Les attitudes et la fragmentation changeantes de mealtime mènent sur-le-vont consommation de casse-croûte
    • Les occasions principales de mealtime se baissent et les nourritures portatives devenant plus appropriées
    • L'effet compensatoire des repas manqués a des implications importantes de casse-croûte
  • TENDANCE : La consommation de boissons augmente
    • Les consommateurs dépensent plus que jamais sur les boissons sans alcool
    • Les occasions de boissons montent également, particulièrement aux USA
  • TENDANCE : les occasions de casse-croûte d'À l'extérieur-de-maison deviennent trop grand pour des occasions de dans-maison
    • Des consommateurs plus occupés ont besoin de la commodité accrue
    • La consommation de nourriture sur-le-vont monte d'une petite base
    • Le boire sur-le-vont est le plus important et rapide-croissance
  • PERSPICACITÉ : Sur-le-déménagez est un sous-ensemble important de sur-le-vont des occasions
    • Plus longtemps, des voyages plus fréquents les gens que moyens sont sur-le-déménagent plus souvent
    • Les consommateurs sont le plus susceptibles d'absorber sur-le-vont des casse-croûte dans des leurs véhicules
    • L'Européen et les USA combinés sur-le-déménagent des cours en bourse s'approcheront d'US$200bn d'ici 2010
      • Les casse-croûte dominent sur-le-déménagent la nourriture et boivent la consommation
  • PERSPICACITÉ : La commodité domine sur-le-vont des occasions
    • Les produits faciles et éonomiseurs de temps sont importants pour les consommateurs modernes
    • Sur-le-vont les occasions se produisent souvent en réponse à éonomiseur de temps, les besoins de commodité
    • Il y a un certain nombre d'attributs de commodité pour lesquels les consommateurs recherchent sur-le-vont des formats
    • Les consommateurs croient que la commodité vaut la peine de payer extra
    • Les styles de vie agités produisent l'occasion neuve et ont besoin accomplir des opportunités
    • Les consommateurs ont besoin d'hydration commode quand sur-le-allez
  • PERSPICACITÉ : Sur-le-vont les occasions ont de plus en plus une orientation plus grande de santé
    • Les consommateurs deviennent de plus en plus santé consciente
    • Les occasions de Snacking ont de plus en plus une orientation de santé
    • Les consommateurs ne veulent bien plus sacrifier la santé pour sur-le-vont commodité
    • Le numéro de santé-sur-le-vont des occasions augmente
    • Les consommateurs le trouvent difficile à manger sainement sur-le-vont
      • Les sains sur-le-vont marché sont sous-évalués
    • La nourriture chaude à aller est un besoin principal de consommateurs conscients nutritifs
  • PERSPICACITÉ : Les sports et les loisirs actifs produisent des opportunités neuves dans l'offre sur-le-vont des solutions
    • L'adhésion de salle de gymnastique monte aux USA et les parties de l'Europe
    • Il y a quatre types principale de consommateurs de nutrition de sports
      • Le marché de nutrition de sports augmente
  • Conclusions
    • Sur-le-allez snacking devient plus approprié aux consommateurs
    • Sur-le-allez viser ne devrait pas être limité seulement aux occasions de casse-croûte
    • Sur-le-allez snacking des produits peut fournir les marges élevées
    • Les habitudes de style de vie signifient qu'il y a davantage de place pour l'accroissement d'occasion
    • Des prestations-maladie doivent être ajoutées avec la fonctionnalité commode
• CHAPITRE 3 - POINTS D'ACTION
  • Introduction
  • Comportez les attributs de produit commodes pour sur-le-vont fonctionnalité
    • Modifiez les formats de produit pour les rendre appropriés à sur-le-pour aller consommation
    • Visez les attributs de commodité que les consommateurs les évaluent et introduisent manifestement en littérature de marketing
    • Visez les occasions d'on-the-move/travel particulièrement
  • Visez les occasions de remplacement de repas avec substantif et remplissant sur-le-vont les variantes
    • Introduisez/produisez les casse-croûte en tant que remplir repas légers qui ont l'applicabilité grande d'occasion
    • Poursuivez les opportunités en nutrition liquide
  • Défiez les perceptions qui sur-le-vont des produits sont malsaines
    • Introduisez l'impulsion snacking comme partie positive de nutrition quotidienne
    • Développez les variantes qui ont des qualifications de santé et de commodité
    • Coupez les « mauvais ingrédients » et concentrez sur des méthodes de production saines
    • Mettez en valeur contenu alimentaire important pour des consommateurs
  • Produisez sur-le-vont des produits avec les avantages actifs de style de vie
    • La cible active sur-le-vont des consommateurs avec les produits commodes de nutrition de sports
    • Lieu de rendez-vous sains de style de vie de cible pour le prélèvement de produit
  • Visez l'opportunité croissante offerte par la chaud-nourriture pour aller
    • Fournissez aux consommateurs l'option aux nourritures de la chaleur dans des bazarettes
    • Retirez sur-le-vont des barrières de consommation avec les couverts remplaçables
    • Fournissez les distributeurs automatiques chauds pour les produits qui exigent le chauffage
  • Effectuez l'indulgence et goûtez les qualifications le point focal du message
    • Effectuez la vivacité et la qualité un message principal
      • Assurez-vous que la qualité est reflétée par des attributs de produit principale
    • Limitez les technologies d'espace-âge aux produits appropriés
• CHAPITRE 4 - APPENDICE
  • Définitions
  • Méthodologie de recherches
  • Références
    • Sources d'industrie
    • Sources de gouvernement
    • Sources de nouvelles
  • Comment contacter des experts en matière de votre industrie
  • Liste de Tableaux
    • Table 1 : Quotidien par habitant et occasions snacking totales annuelles en à l'Europe et aux USA, par pays, 2005-2010
    • Table 2 : Total et per capita valeur snacking en à l'Europe et aux USA, par région, 2005-2010 (bn d'US$ et US$/head)
    • Table 3 : Numéro des occasions manquées par personne par an en à l'Europe et aux USA, par l'occasion, 2004-2009
    • Table 4 : Total et per capita valeur des ventes douces et chaudes de boissons en à l'Europe et aux USA, par région, 2000-2010 (bn d'US$)
    • Table 5 : Numéro moyen des occasions potables sans alcool quotidiennes et annuelles en à l'Europe et aux USA, par région, 2005-2010
    • Table 6 : Occasions de casse-croûte dans-maison et d'à l'extérieur-de-maison de matin annuel, d'après-midi et de soirée en à l'Europe et aux USA (milliards), par région, 2005-2010
    • Table 7 : Le numéro du du sur-le-aller manger des occasions en à l'Europe et aux USA (milliards), par pays, 2005-2010
    • Table 8 : Le numéro de sans alcool sur-le-vont des occasions potables en à l'Europe et aux USA (milliards), par pays, 2005-2010
    • Table 9 : Longueur moyenne de voyage en à l'Europe et aux USA (kilomètre), par pays, 2000-2010
    • Table 10 : Numéro moyen des voyages par personne par jour en à l'Europe et aux USA, par pays, 2000-2010
    • Table 11 : Nombre total des voyages par mode de transport l'Europe et aux USA (billons), 2000-2010
    • Table 12 : Total sur-le-déménagez la nourriture et buvez les cours en bourse par mode du transport (US$ m) l'Europe et aux USA, 2000 - 2010
    • Table 13 : Total sur-le-déménagez la nourriture et buvez les cours en bourse en Europe et les USA, par pays (US$ m), 2000-2010
    • Table 14 : Total sur-le-déménagez le marché de nourriture et de boissons en Europe et les USA, par la catégorie (US$ m), 2000-2010
    • Table 15 : Numéro des casse-croûte sains absorbés par personne par an en à l'Europe et aux USA, par pays, 2004-2009
    • Table 16 : Sain sur-le-vont les occasions de manger en à l'Europe et aux USA (par tête et totaux), 2005-2010
    • Table 17 : Sain sur-le-vont les occasions potables en à l'Europe et aux USA (par tête et totaux), 2005-2010
    • Table 18 : Sur-le-vont les occasions de repas aux USA et l'Europe (millions), 2004
    • Table 19 : Membres de club de santé comme % de population, de marchés européens principaux choisis et des USA, 2003-2008
    • Table 20 : Fôlatre les cours en bourse de nutrition (US$ m), par pays, 2000-2010
    • Table 21 : Sur-le-vont les définitions
  • Liste de Schémas
    • Schéma 1 : Regarder l'illustration plus grande prouve que les mealtimes changent provoquant plus de snacking, sur-le-vont particulièrement
    • Schéma 2 : Définir l'occasion de sur-le-aller
    • Schéma 3 : Mealtimes changent provoquant plus de snacking, sur-le-vont particulièrement
    • Schéma 4 : Les produits éonomiseurs de temps sont importants pour les USA et les consommateurs d'Européen qui expliquent pourquoi sur-le-allez des formats prouvent si populaire
    • Schéma 5 : Instillez ces attributs de produit dans les offres pour capitaliser des besoins associés par commodité et des comportements des consommateurs
    • Schéma 6 : Plus de 50% d'Européen et de consommateurs des USA sont disposés à payer extra les produits éonomiseurs de temps et les services
    • Schéma 7 : L'auto-enregistrement des consommateurs de leur comportement indique tendance intense vers les deux qui mettent en fonction l'importance, et qui agissent d'améliorer la santé
    • Schéma 8 : La santé sur-le-va : un désaccord de la « santé » et de « commodité » méga-tend
    • Schéma 9 : Réactions à la question : Quels arrêts vous mangeant ou buvant sainement plus souvent quand sur-le-allez ? (% de répondants), 2003
    • Schéma 10 : Une synthèse de la commodité et les facteurs relatifs à la santé empêchant la santé sur-le-vont des occasions
    • Schéma 11 : La valeur de sain réel et destiné sur-le-vont consommation par les canaux au détail en à l'Europe et aux USA (€ et milliard d'US$), 2004
    • Schéma 12 : Il y a quatre types principale de consommateurs de nutrition de sports
    • Schéma 13 : Instillez ces attributs de produit dans les offres pour capitaliser des besoins associés par commodité et des comportements des consommateurs
    • Schéma 14 : Les attributs se sont associés à la facilité de la consommation et la portabilité sont principale à réussi sur-le-vont des formats
    • Schéma 15 : Il y a portée considérable pour modifier le format des produits pour les rendre plus appropriés sur-le-pour aller consommation
    • Schéma 16 : Les formats particulièrement pour se déplacer et journaliers se développants sur-le-déménagent des occasions peuvent aider en gagnant un équilibre dans la combinaison sur-le-vont marché
    • Schéma 17 : Sur-le-vont les casse-croûte sont souvent absorbés pendant que les remplacements et les consommateurs de repas exigent donc quelque chose plus de remplissage et de substantif qu'un casse-croûte d'impulsion
    • Schéma 18 : Les tendances de santé et de commodité peuvent plus n'être visées en isolation
    • Schéma 19 : Les consommateurs veulent les messages de santé qui permettent des indulgences des temps en temps
    • Schéma 20 : La poussée de rendement/énergie est un besoin principal lié à la santé sur-le-vont des occasions et peuvent être visées avec les produits qui sont visés vers des fervents de sports
    • Schéma 21 : Y compris des couverts facilite sur-le-vont consommation
    • Schéma 22 : L'offre chaud-nourriture-à-vont par l'intermédiaire des canaux de vente est une possibilité de plus en plus profitable particulièrement avec des concepts marqués
    • Schéma 23 : Après ces actions aidera en attirant la qualité recherchant, un consommateur plus ancien plus riche
    • Schéma 24 : Auto-chauffant mieux est utilisé dans des produits de non-gourmet