les additifs

Table des matières

INTRODUCTION

I. DOCUMENT DE SYNTHÈSE

II. ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ

• Généralités
• Aperçu macro-économique
• Configurations de dépense du consommateur
• Tendances démographiques
• Santé et considérations alimentaires
• Industrie Aperçu de nourriture et de boissons
  • Nourriture Aperçu
    • Nourritures organiques
    • Nourritures naturelles
    • Nourritures cachères
  • Boisson Aperçu
• Aperçu de empaquetage actif et intelligent
• Tendances de fixation du prix et mélange de produit
• Considérations de normalisation
  • Organismes de normalisation
  • Étiqueter
    • Étiqueter génétiquement modifié de nourriture
    • Étiqueter naturel et organique de nourriture
• Activité internationale
• Commerce extérieur

III. PRODUITS

• Généralités
• Saveurs et renforceurs de saveur
  • Saveurs
    • Mélanges
    • Produits chimiques d'arome
    • Pétroles essentiels et autre
  • Renforceurs de saveur
    • Protéines végétales hydrolysées
      • Glutamate monosodique
      • Autre
    • Producteurs
  • Édulcorants alternatifs
    • Aspartame
    • Sucralose
    • Sorbitol
    • D'autres polyols
    • Potassium d'Acesulfame (As-k)
    • Tout l'autre
    • Producteurs
  • Texturiseurs et gros remplaçants
    • Gomme de xanthane
    • Carraghénane
    • Cellulosiques
    • Pectine
    • Autre
    • Producteurs
  • Nutraceuticals
    • Minerais
    • Vitamines
    • Extraits de fines herbes
    • Autre
    • Producteurs
  • Émulsifiants
    • Caractéristiques
    • Producteurs
  • Préservatifs
    • Antioxydants
      • Phénols gênés
      • Autre
    • Biocides
      • Sorbates
      • Propionates
      • Benzoates et autre
    • Producteurs
  • Acidulants
    • Acide citrique
    • Autre
    • Producteurs
  • Colorants
    • Naturel
    • Artificiel
    • Producteurs
  • Enzymes
    • Présure et chymosine
    • Autre
      • Protéases
      • Lipases
      • Carbohydrases
      • Lactases et autre
    • Producteurs
  • Autre
    • Phosphates
    • Caféine
    • Tout l'autre
    • Producteurs

IV. APPLICATIONS DE NOURRITURE

• Généralités
• Aliments traités et surgelés
  • Aliments traités et surgelés Aperçu
  • Une demande additive
• Produits laitiers
  • Produit laitier Aperçu
  • Une demande additive
    • Fromage
    • Autre
• Produits de boulangerie
  • Produit Aperçu de boulangerie
  • Une demande additive
• Sucrerie et confiserie
  • Sucrerie et confiserie Aperçu
  • Une demande additive
• Sauces, condiments, graisses et pétroles
  • Sauce, condiment, graisse et pétrole Aperçu
  • Une demande additive
• Produits de moulin de graines
  • Produit de moulin de graines Aperçu
  • Une demande additive
• Viande, volaille et fruits de mer
  • Viande, volaille et fruits de mer Aperçu
  • Une demande additive
• Casse-croûte
  • Casse-croûte Aperçu
  • Une demande additive
• D'autres nourritures
  • L'autre produit alimentaire Aperçu
  • Une demande additive

V. APPLICATIONS de BOISSON

• Généralités
• Boissons non alcoolisées carbonatées
  • Aperçu de boissons non alcooliques carbonaté
  • Une demande additive
    • Régime
    • Régulier
• Boissons de fruit
  • Boisson Aperçu de fruit
  • Une demande additive
• Boissons de sports
  • Boisson Aperçu de sports
  • Une demande additive
• Boissons alcooliques
  • Boisson alcoolique Aperçu
  • Une demande additive
• L'eau mis en bouteille
  • L'eau mis en bouteille Aperçu
  • Une demande additive
• D'autres boissons
  • L'autre boisson Aperçu
  • Une demande additive

VI. STRUCTURE DE L'INDUSTRIE

• Généralités
• Part de marché
• Restructuration d'industrie
• Stratégies compétitives
• Accords coopératifs
• Recherche et développement
• Marketing
• Distribution

• PROFILS D'ENTREPRISE
  • Les enzymes d'ab Gmbh, voient les nourritures britanniques associées
  • ABITEC Corporation, voient les nourritures britanniques associées
  • Ajinomoto Company a comporté
  • Archer-Daniels-Intérieur Company
  • AP britannique associé de nourritures
  • BASF AG
  • Les saveurs et les parfums de Bell ont comporté
  • Cargill a comporté
  • Celanese Corporation
  • Chr. Hansen A/S
  • Danisco A/S
  • Dow Chemical Company
  • Les produits alimentaires de DSM, voient DSM royal Dupont de Nemours (E-I)
  • Eastman Chemical Company
  • LLC vert de matériaux de performance
  • Firmenich SA
  • FMC Corporation
  • Comporté international de Genencor, voient Givaudan SA de Danisco
  • Hercule a comporté
  • Société de Huber (JM)
  • Station thermale d'Indena
  • Les saveurs et les parfums internationaux ont comporté
  • Johnson et Johnson
  • Jungbunzlauer AG
  • Kelco (CP) aps, voient des industries de Huber (JM) Kemin comportées
  • AP de groupe de Kerry
  • LANXESS AG
  • Lubrizol Corporation
  • Martek Biosciences Corporation
  • McCormick & Company a comporté
  • Michael (David) et entreprise ont comporté
  • Novozymes A/S
  • NutraSweet Company
  • Organic Dyestuffs Corporation
  • Global de PMC comporté
  • Recherchez le nanovolt international, voyez l'AP de groupe de Givaudan Raisio
  • DSM royal nanovolt
  • Sensient Technologies Corporation
  • Les cultivateurs de Sunkist ont comporté
  • Symrise AG
  • Takasago International Corporation
  • AP de Tate et de Lyle
  • Les gommes de TIC ont comporté
  • AP de Treatt (RC)
  • (Rudolf) GmbH & Company SAUVAGES kilogramme
• Producteurs supplémentaires des additifs de nourriture et de boisson

LISTE DE TABLEAUX

SECTION I -- DOCUMENT DE SYNTHÈSE

• Tableau synoptique

SECTION II -- ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ

• Indicateurs 1 macro-économiques
• 2 revenu personnel et dépense
• 3 population et ménages
• 4 expéditions de nourriture et de boisson
• 5 expéditions de nourriture
• 6 expéditions de boisson
• 7 nourriture et fixation du prix d'additif de boisson

SECTION III -- PRODUITS

• Une 1 demande additive de nourriture et de boisson par type
• 2 saveur et demande de renforceur de saveur par type et application
• Demande de 3 saveurs par type et application
• Demande de renforceur de 4 saveurs par type et application
• Demande d'édulcorant de 5 alternatives par type et application
• Texturiseur 6 et grosse demande de remplacement par type et application
• Demande de 7 Nutraceutical par type et application
• Demande de 8 émulsifiants par type et application
• Une demande 9 préservative par type et application
• Une demande préservative de 10 antioxydants par type
• Une demande préservative de 11 biocides par type
• Demande de 12 acidulants par type et application
• Demande d'acide 13 citrique en nourriture et boissons
• 14 l'autre demande d'acidulant en nourriture et boissons
• Demande de 15 colorants par type et application
• Demande de 16 enzymes par type et application
• 17 l'autre demande d'additif par type et l'application

SECTION IV -- APPLICATIONS DE NOURRITURE

• 1 demande d'additif par Application
• 2 expéditions d'aliments traités et surgelés
• 3 d'aliments traités et surgelés pour des additifs marché par type
• 4 expéditions de produit laitier
• Marché du produit 5 laitier pour des additifs par type
• 6 expéditions de produit de boulangerie
• Marché de biens de 7 boulangeries pour des additifs par type
• 8 expéditions de sucrerie et de confiserie
• Marché de 9 sucreries pour des additifs par type
• Expéditions de 10 sauce, de condiment, de graisse et de pétrole
• Marché de 11 sauce, de condiment, de graisse et de pétrole pour des additifs par type
• 12 expéditions choisies de produit de moulin de graines
• Marché de biens de moulin de graines 13 pour des additifs par type
• Expéditions de 14 viande, de volaille et de fruits de mer
• Marché de 15 viande, de volaille et de fruits de mer pour des additifs par type
• 16 expéditions de casse-croûte
• Marché de casse-croûte 17 pour des additifs
• 18 autres expéditions de nourriture
• 19 l'autre marché de nourriture pour des additifs par type

SECTION V -- APPLICATIONS DE BOISSON

• Une 1 demande additive de boisson par Application
• 2 a carbonaté les expéditions de boissons non alcooliques
• 3 a carbonaté le marché de boissons non alcooliques pour des additifs
• Marché de boissons non alcooliques carbonaté de 4 régimes pour des additifs
• Marché 5 de boissons non alcooliques carbonaté régulier pour des additifs
• 6 expéditions de boisson de fruit
• Marché de boisson de 7 fruits pour des additifs
• 8 expéditions de boissons de sports
• Marché de boissons de 9 sports pour des additifs
• 10 expéditions de boisson alcoolique
• Marché de la boisson 11 alcoolique pour des additifs
• 12 expéditions mis en bouteille de l'eau
• Marché de l'eau mis en bouteille par 13 pour des additifs
• 14 autres expéditions de boisson
• 15 autres marchés de boisson pour des additifs

SECTION VI -- STRUCTURE DE L'INDUSTRIE

• 1 ventes additives de nourriture et de boisson des USA par Company, 2007
• 2 saisies et désinvestissements choisis
• 3 a choisi des accords coopératifs

LISTE DE TABLEAUX

SECTION II -- ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ

• Expéditions de 1 nourriture, 2007
• 2 expéditions de boisson, 2007

SECTION III -- PRODUITS

• Une 1 demande additive de nourriture et de boisson par type, 2007

SECTION IV -- APPLICATIONS DE NOURRITURE

• 1 demande d'additif par Application, 2007

SECTION V -- APPLICATIONS DE BOISSON

• Une 1 demande additive de boisson par Application, 2007

SECTION VI -- STRUCTURE DE L'INDUSTRIE

• 1 part de marché additif de nourriture et de boisson des USA, 2007