la confiserie saisonnière de chocolat - USA - août 2006

Table des matières

• Introduction et abréviations
• Introduction
• D'autres états appropriés
• Définition
• Abréviations et termes
• Abréviations
• Termes
• Document de synthèse
• Principal saisonnier de ventes $3.3 milliards de 2005
• Participation aux ventes de lecteurs de vacances
• Chocolat gastronome/de la meilleure qualité présente des opportunités saisonnières
• Les vacances religieuses et séculaires les deux contribuent aux ventes globales
• La synchronisation est tout
• Profils des célébrants de vacances
• Ménages avec des enfants
• Segmentation des marchés
• Hershey règle 40% de ventes suivies de canal
• La publicité et promotion difficiles à suivre
• Produits vendus par beaucoup de canaux
• Juste au-dessous de huit dans dix consommateurs achetez le chocolat saisonnier
• Les enfants et les conjoints amorcent des destinataires de chocolat saisonnier
• Noël est une occasion importante de chocolat
• Presque la moitié des répondants achètent le chocolat saisonnier aux magasins de spécialités
• Potentiel d'augmenter des ventes à l'avenir
• Tous les segments continueront à se baisser
• Moteurs du marché
• Participation de vacances
  • Schéma 1 : Participation de vacances, par incidence de participation et de dépense, janvier 2005
• Chocolat de la meilleure qualité comme cadeaux de vacances
  • Schéma 2 : Occasions/vacances données les chocolats gastronomes, décembre 2004
• Vacances séculaires et religieuses
  • Schéma 3 : Préférence, adhésion d'église et service religieux, 1980-2002
• Dattes fixes et flottantes de vacances
  • Schéma 4 : Numéro des jours entre le jour de Valentine et la Pâques et du choc en ventes de confiserie de chocolat, 1999-2005
• Profil des célébrants de vacances
• Noël
  • Schéma 5 : Participation de Noël, par le type de célébration, janvier 2005
• Le jour de Valentine
  • Schéma 6 : Participation du jour de Valentine, par le type de célébration, janvier 2005
• Pâques
  • Schéma 7 : Participation de Pâques, par le type de célébration, janvier 2005
• Halloween
  • Schéma 8 : Participation de Halloween, par le type de célébration, janvier 2005
• Ménages avec des enfants
  • Schéma 9 : Ménages avec des enfants sous l'âge 18 actuel, par âge du chef de ménage, 1994-2004
  • Schéma 10 : Présence des enfants dans les ménages, par âge du chef de ménage, 2003
• Importance et tendances du marché
  • Schéma 11 : Ventes au détail E.U. totales de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
  • Schéma 12 : Graphique : Ventes au détail E.U. totales de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
  • Schéma 13 : Ventes au détail E.U. totales de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2004
  • Schéma 14 : Ventes au détail E.U. totales de confiserie de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2004
  • Schéma 15 : Ventes au détail E.U. totales de confiserie de chocolat contre des ventes au détail E.U. totales de la confiserie saisonnière de chocolat, 1999-2004
• Produire des occasions pour donner de chocolat
• Cadeau primaire augmenté par le chocolat
• Enfants et obésité
• Coupures d'Auto-gifting en ventes saisonnières
• L'empaquetage encourage la réussite saisonnière
  • Schéma 16 : Raisons d'acheter le chocolat gastronome, décembre 2004
• Segmentation des marchés
  • Schéma 17 : Ventes de FDM de marché saisonnier de chocolat, segmentées par des vacances, 2002 et 2004*
  • Schéma 18 : Graphique : Ventes de FDM de marché saisonnier de chocolat, segmentées par des vacances, de 2004*
• Chocolat de Pâques
  • Schéma 19 : Ventes de FDM de chocolat de Pâques, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
• Chocolat de Noël
  • Schéma 20 : Ventes de FDM de chocolat de Noël, aux prix actuels et continuels, 1999-2004
• Chocolat du jour de Valentine
  • Schéma 21 : Ventes de FDM du chocolat du jour de Valentine, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
• Chocolat de Halloween
  • Schéma 22 : Ventes de FDM de chocolat de Halloween, aux prix actuels et continuels, 1999-2004
• L'autre chocolat saisonnier
  • Schéma 23 : Ventes de FDM de l'autre confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
  • Schéma 24 : Ventes E.U. des cartes de salutations saisonnières, d'ici occasion, 2002 et 2004
• Structure d'approvisionnement
• Entreprises et marques
  • Schéma 25 : Ventes du constructeur FDM de confiserie saisonnière de chocolat dans le E.U., le 2002 et le 2004
• Ventes de marque par segment
• Chocolat de Pâques
  • Schéma 26 : Ventes de la marque FDM de constructeur de chocolat de Pâques dans le E.U., le 2003 et le 2005
• Chocolat de Noël
  • Schéma 27 : Ventes de la marque FDM de constructeur de chocolat de Noël dans le E.U., le 2002 et le 2004
• Chocolat du jour de Valentine
  • Schéma 28 : Ventes de la marque FDM de constructeur du chocolat du jour de Valentine dans le E.U., le 2003 et le 2005
• Chocolat de Halloween
  • Schéma 29 : Ventes de la marque FDM de constructeur de chocolat de Halloween dans le E.U., le 2002 et le 2004
  • Schéma 30 : Marché saisonnier de confiserie de chocolat, par type de le produit de confiserie (chocolat contre le non-chocolat), FDM seulement, 1999-2004
• L'autre chocolat saisonnier
  • Schéma 31 : Ventes de la marque FDM de constructeur de l'autre confiserie saisonnière de chocolat dans le E.U., le 2003 et le 2005
• Constructeurs principaux
• Hershey Foods Corporation
• Masterfoods (Mars, comporté)
• Nestlé USA, Inc.
• Russell Stover Candies, Inc.
• La publicité et promotion
• Hershey Foods Corporation
• Masterfoods (Mars, comporté)
• D'autres entreprises
• Distribution au détail
• Introduction
  • Schéma 32 : Ventes totales de confiserie saisonnière de chocolat, d'ici le canal, 2002 et 2004
• Mémoires de drogue
• Bazarettes
• Marchandiseurs de masse
• Mémoires naturelles de nourriture
• D'autres canaux
• Supermarchés
  • Schéma 33 : Ventes de supermarché de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
• Mémoires de drogue
  • Schéma 34 : Ventes de mémoire de drogue de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
• Marchandiseurs de masse
  • Schéma 35 : Ventes de masse de marchandiseur de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 1999-2005
• analyse de Trois-canal des achats saisonniers de chocolat
  • Schéma 36 : Action des ventes de FDM, par le canal, pour Pâques, Noël, le jour de Valentine, le Halloween, et autres ventes, 2002 et 2004 saisonniers de confiserie de chocolat
  • Schéma 37 : Distribution de Pâques, de Noël, du jour de Valentine, du Halloween, et d'autres ventes saisonnières de confiserie de chocolat, à travers des canaux de FDM, 2002 et 2004
• Le consommateur
• Introduction
• Achat de chocolat saisonnier par occasion
  • Schéma 38 : Achat de confiserie saisonnière de chocolat, par occasion, juin 2005
  • Schéma 39 : Achat de confiserie saisonnière de chocolat, par occasion, par genre, juin 2005
  • Schéma 40 : Achat de confiserie saisonnière de chocolat, par occasion, par âge, juin 2005
  • Schéma 41 : Achat de confiserie saisonnière de chocolat, par occasion, par des produits de ménage, juin 2005
  • Schéma 42 : Achat de confiserie saisonnière de chocolat, par occasion, par la présence des enfants dans le ménage, juin 2005
• Destinataires de chocolat saisonnier
  • Schéma 43 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, juin 2005
  • Schéma 44 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, par genre, juin 2005
  • Schéma 45 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, par âge, juin 2005
  • Schéma 46 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, par des produits de ménage, juin 2005
  • Schéma 47 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, par la présence des enfants dans le ménage, juin 2005
  • Schéma 48 : Personnes pour qui du chocolat saisonnier est acheté, par état civil, juin 2005
• Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier
  • Schéma 49 : Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier, juin 2005
  • Schéma 50 : Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier, par genre, juin 2005
  • Schéma 51 : Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier, par âge, juin 2005
  • Schéma 52 : Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier, par des produits de ménage, juin 2005
  • Schéma 53 : Attitudes et avis au sujet de l'achat/donnant le chocolat saisonnier, par la présence des enfants dans le ménage, juin 2005
• Lieu de rendez-vous d'achat pour le chocolat saisonnier
  • Schéma 54 : Lieu de rendez-vous d'achat pour le chocolat saisonnier, juin 2005
  • Schéma 55 : Lieu de rendez-vous d'achat pour le chocolat saisonnier, par âge, juin 2005
  • Schéma 56 : Lieu de rendez-vous d'achat pour le chocolat saisonnier, par des produits de ménage, juin 2005
• Résumé
• Contrat à terme et prévision
• Tendances de contrat à terme
• Occasions croissantes de vacances de « chocolat »
• Souligner le chocolat saisonnier de la meilleure qualité
• Nombre de plus en plus important des produits à différents points des prix
• Opportunités pour les constructeurs naturels et organiques
• Prévision du marché
• Confiserie saisonnière de chocolat
  • Schéma 57 : Prévision des ventes au détail E.U. totales de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 2004-2009
  • Schéma 58 : Graphique : Tendances dans les ventes de la confiserie saisonnière 1999-2009 de chocolat
• Chocolat de Pâques
  • Schéma 59 : Prévision des ventes E.U. de FDM de chocolat de Pâques, aux prix actuels et continuels, 2004-2009
• Chocolat de Noël
  • Schéma 60 : Prévision des ventes E.U. de FDM de chocolat de Noël, aux prix actuels et continuels, 2004-2009
• Chocolat du jour de Valentine
  • Schéma 61 : Prévision des ventes E.U. de FDM du chocolat du jour de Valentine, aux prix actuels et continuels, 2004-2009
• Chocolat de Halloween
  • Schéma 62 : Prévision des ventes E.U. de FDM de chocolat de Halloween, aux prix actuels et continuels, 2004-2009
• Facteurs de prévision
• Importance et tendances du marché--Mise à jour
  • Schéma 63 : Ventes de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 2001-06
• Segmentation des marchés--Mise à jour
• Aperçu
  • Schéma 64 : Ventes de FDM de confiserie saisonnière de chocolat, segmentées par type, de 2004 et de 2006
• Confiserie de chocolat de Pâques
  • Schéma 65 : Ventes de FDM de confiserie de chocolat de Pâques, aux prix actuels et continuels, 2001-06
• Confiserie de chocolat de Noël
  • Schéma 66 : Ventes de FDM de confiserie de chocolat de Noël, aux prix actuels et continuels, 2001-06
• Confiserie de chocolat du jour de Valentine
  • Schéma 67 : Ventes de FDM de la confiserie de chocolat du jour de Valentine, aux prix actuels et continuels, 2004-06
• Confiserie de chocolat de Halloween
  • Schéma 68 : Ventes de FDM de confiserie de chocolat de Halloween, aux prix actuels et continuels, 2001-06
• L'autre confiserie saisonnière de chocolat
  • Schéma 69 : Ventes de FDM de l'autre confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 2001-06
• Contrat à terme et prévision--Mise à jour
• Tendances de contrat à terme
• Occasions croissantes de vacances de « chocolat »
• Souligner le chocolat saisonnier de la meilleure qualité
• Nombre de plus en plus important des produits à différents points des prix
• Opportunités pour les constructeurs naturels et organiques
• Prévision du marché--Mis à jour
• Confiserie saisonnière de chocolat
  • Schéma 70 : Prévision des ventes E.U. totales de confiserie saisonnière de chocolat, aux prix actuels et continuels, 2006-11
• Confiserie de chocolat de Pâques
  • Schéma 71 : Prévision des ventes E.U. de FDM de confiserie de chocolat de Pâques, aux prix actuels et continuels, 2006-11
• Confiserie de chocolat de Noël
  • Schéma 72 : Prévision des ventes E.U. de FDM de confiserie de chocolat de Noël, aux prix actuels et continuels, 2006-11
• Confiserie de chocolat du jour de Valentine
  • Schéma 73 : Prévision des ventes E.U. de FDM de la confiserie de chocolat du jour de Valentine, aux prix actuels et continuels, 2006-11
• Confiserie de chocolat de Halloween
  • Schéma 74 : Prévision des ventes E.U. de FDM de confiserie de chocolat de Halloween, aux prix actuels et continuels, 2006-11
• Appendice : Associations commerciales
• Appendice : Dossier de nouveau produit
• Nourritures de Hershey : Bruit de lapin de Pâques de chocolat du lait
• Nestlé Etats-Unis : Oeuf de chocolat creux grand de Celeggbrations
• Confections de Joseph Schmidt : Oeuf de Deco pâques
• Sucreries de Russell Stover : Lapin net de guimauve de Carb
• Chocolat Etats-Unis de Hershey : Barre de chocolat spéciale de conception de Valentine
• Frango de la zone de maréchal : Coeurs de caramel
• Lindt et Sprungli : Truffes de Lindor (empaquetage de Noël)
• Appendice : Méthodologie de recherches
• Étude de marché
• Échantillon et peser
• Technometrica TechnoExpresssm
• EXCEL d'enquêtes d'ICR
• Enquêtes auprès des consommateurs nationales de Simmons
• Greenfield en ligne
• Présentation et définition
• Davantage d'analyse
• Recherche commerciale
• Recherche commerciale sans cérémonie
• Recherche commerciale formelle
• Recherche de bureau et d'Internet
• Sources
• Définitions
• Prévisions