des gâteaux et des pâtés en croûte - USA - octobre 2007

Table des matières

Table des matières

• Portée et thèmes
• Ce que vous devez savoir
• Définition
• Ressources pour des caractéristiques d'enquête auprès des consommateurs
• Abréviations et termes
• Abréviations
• Termes
• Document de synthèse
• La ligne inférieure
• « Les parties parfaites » de dans-enregistrent-elles des boulangeries sont-elles prochaines ?
• Réussite d'observateurs de poids et son enjeu imminent
• Règlementation presque deux-tiers d'ISBs de toutes les ventes mais d'achat de 26% des boulangeries indépendantes
• George Weston gagnant légèrement tandis que deux plus grands joueurs glissent
• Des gâteaux plus sains ont pu résonner particulièrement bien parmi les consommateurs asiatiques
• Le contrat à terme a pu porter des gâteaux/pâtés en croûte conçus pour les hommes
• Le marché s'attend à ce que le marché atteigne $6.7 milliards d'ici 2012
• Moteurs du marché
• Américains : Ajustement ou graisse
• Clairement un marché pour les festins indulgents
  • Schéma 1 : Pourcentage de population qui sont de poids excessif ou obèse, 20-74 ans, 1988-2004
• Mais on recherchant à obtenir en bonne santé--et, sont les bonbons à découpage
  • Schéma 2 : Si mangez fréquemment les bonbons et si sensation coupable après avoir mangé des bonbons, l'avril 2000 à mars 2001, janvier le septembre 2004 et janvier l'octobre 2006
  • Schéma 3 : Smart Portion, 2006 d'oncle Wally's
  • Schéma 4 : Tastykake Sensables, 2007
• Les problèmes particuliers de santé affectent la catégorie
• Les graisses de transport sont à l'extérieur…
• … les textures entières sont dedans
• Variations dans l'attention E.U. de demande de population
• Population de vieillissement affectant la consommation des marchandises cuites au four
  • Schéma 5 : Les organes mangent en implorant quelque chose de doux, par âge, le mars 2007
  • Schéma 6 : Population par l'âge, 2002-12
• Plus d'enfants
  • Schéma 7 : Ménages par la présence des enfants, 1995-2005
  • Schéma 8 : Gâteaux d'hôtesse avec la voie de raccordement de film « au-dessus de haie », 2006
  • Schéma 9 : Enten-mini tubes, 2007
• Enfants et santé
  • Schéma 10 : L'usage de ménage du casse-croûte durcit parmi ceux avec des enfants en le ménage, l'octobre 2000 à septembre 2001, janvier le septembre 2003 et janvier l'octobre 2006
• De plus petits ménages
  • Schéma 11 : Ménages d'ici dimension, 1995 et 2005
• Concurrence douce sans fin de pose d'options pour le marché
  • Schéma 12 : Raisons de ne pas manger les gâteaux ou les pâtés en croûte tout préparés, juillet 2007
  • Schéma 13 : Incidence de la consommation de ménage d'autres marchandises douces, 2001-06
• Importance et tendances du marché
• Importance du marché
  • Schéma 14 : Ventes au détail E.U. totales des gâteaux et des pâtés en croûte, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Tendances du marché
• Nouveaux produits remarquables
  • Schéma 15 : Desserrages de nouveau produit en gâteaux et pâtés en croûte dans U.S.*, 2002-07
  • Schéma 16 : Gâteaux de caramel d'observateurs de poids, 2007
  • Schéma 17 : Le "brownie" de Reese de Hershey, 2006
  • Schéma 18 : Oreo Cakesters de Papier d'emballage, 2007
• Réclamations de nouveau produit
  • Schéma 19 : Réclamations de nouveau produit en gâteaux et pâtés en croûte dans le E.U., 2002-07*
  • Schéma 20 : Les petits dégagements d'Entenmann 100 paquets de calorie, 2007
  • Schéma 21 : Mini gâteaux du Wal-Marché, 2006
  • Schéma 22 : Snoballs d'hôtesse, 2006
• Segmentation des marchés
• Introduction
  • Schéma 23 : Ventes E.U. des gâteaux et des pâtés en croûte dans des glissières de FDM (comprenant dans-enregistrez les boulangeries), segmentées par type, 2005 et 2007
• Dans-enregistrez les boulangeries
  • Schéma 24 : Les ventes de dans-enregistrent des gâteaux et des pâtés en croûte de boulangerie, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Gâteaux et pâtés en croûte solides sur l'étagère
  • Schéma 25 : Ventes de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte solides sur l'étagère, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Gâteaux et brownies
  • Schéma 26 : Ventes de FDM des gâteaux et des brownies, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Gâteaux au fromage
  • Schéma 27 : Ventes de FDM des gâteaux au fromage, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Gâteaux et pâtés en croûte frigorifiés
  • Schéma 28 : Ventes de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte frigorifiés, aux prix actuels et continuels, 2002-07
• Structure d'approvisionnement
• Entreprises et marques
  • Schéma 29 : Ventes de constructeur de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte emballés dans le E.U., le 2004 et le 2006
• Gâteaux et pâtés en croûte solides sur l'étagère
  • Schéma 30 : Ventes de marque de constructeur de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte solides sur l'étagère dans le E.U., le 2004 et le 2006
• Gâteaux et brownies
  • Schéma 31 : Ventes de marque de constructeur de FDM des gâteaux et des brownies dans le E.U., le 2004 et le 2006
• Gâteaux au fromage
  • Schéma 32 : Ventes de marque de constructeur de FDM des gâteaux au fromage dans le E.U., le 2004 et le 2006
• Gâteaux et pâtés en croûte frigorifiés
  • Schéma 33 : Ventes de marque de constructeur de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte frigorifiés dans le E.U., le 2004 et le 2006
• La publicité et promotion
• Interstate Bakeries Corporation
• Parrainages
• Voies de raccordement de film
• Lancement support de nouveau produit
• Nourritures de McKee
  • Schéma 34 : Petite annonce de télévision de Debbie, 2007
• Boulangeries de George Weston
  • Schéma 35 : Annonce éventuelle de la télévision d'Entenmann, 2007
• Traitement au four savoureux
• Distribution au détail
• Des glissières au détail auxquelles durcit et les pâtés en croûte sont achetés
  • Schéma 36 : D'où des gâteaux et les pâtés en croûte sont achetés, juillet 2007
• Ventes des gâteaux/des pâtés en croûte emballés par la glissière au détail
  • Schéma 37 : Ventes au détail de FDM des gâteaux et des pâtés en croûte emballés, d'ici la glissière, 2005 et 2007
• Évaluation de Wal-Marché pour la catégorie entière de gâteaux/pâtés en croûte
• Le consommateur : Usage de ménage des gâteaux de casse-croûte
• Résumé de cette section
• Consommation de ménage des gâteaux de casse-croûte
  • Schéma 38 : Incidence de la consommation de ménage des gâteaux de casse-croûte, 2001-06
  • Schéma 39 : L'incidence de la consommation de ménage du casse-croûte durcit, par le chemin/appartenance ethnique, janvier l'octobre 2006
  • Schéma 40 : L'incidence de la consommation de ménage du casse-croûte durcit, par le degré d'instruction du répondant, janvier l'octobre 2006
  • Schéma 41 : L'incidence de la consommation de ménage du casse-croûte durcit, par le numéro des gens dans le ménage, janvier l'octobre 2006
• Marques des gâteaux de casse-croûte absorbés dans le ménage
  • Schéma 42 : Marques des gâteaux de casse-croûte mangés dans le ménage, janvier l'octobre 2006
• Quantité de gâteaux de casse-croûte absorbés en revue mensuelle de ménage
  • Schéma 43 : Numéro des gâteaux de casse-croûte mangés en revue mensuelle de ménage, par dimension de ménage, janvier l'octobre 2006
• Le consommateur : Usage personnel des gâteaux et des pâtés en croûte
• Résumé de section
• Types particuliers des gâteaux tout préparés et de pâtés en croûte mangés
  • Schéma 44 : Types des gâteaux/de pâtés en croûte tout préparés mangés, par genre, juillet 2007
  • Schéma 45 : Types des gâteaux/de pâtés en croûte tout préparés mangés, par âge de répondant, juillet 2007
  • Schéma 46 : Types des gâteaux/de pâtés en croûte tout préparés mangés, par le numéro des gens dans le ménage, juillet 2007
• Le consommateur : Attitudes et comportements concernant des gâteaux et des pâtés en croûte
• Résumé de cette section
• Le rôle « de manger sain » dans la consommation de gâteau/pâté en croûte
  • Schéma 47 : Avis concernant les gâteaux/pâtés en croûte sains ou les gâteaux/pâtés en croûte indulgents, par la démographie principale, juillet 2007
  • Schéma 48 : Des genres plus sains d'usagers de catégorie de gâteaux et de pâtés en croûte voudraient voir plus de, juillet 2007
• Avis des gâteaux et des pâtés en croûte
  • Schéma 49 : Avis des gâteaux et des pâtés en croûte, par genre, juillet 2007
• Contrat à terme et prévision
• Les aventures de décadence et de saveur ont pu atteindre des hauteurs neuves
• Gâteau et pâté en croûte virils
  • Schéma 50 : Gâteaux de thé de Luna, 2006
• Gâteaux et pâtés en croûte pour toutes les occasions de boissons et de manger
• Prévision du marché
• Marché de gâteaux et de pâtés en croûte
  • Schéma 51 : Prévision des ventes au détail E.U. totales des gâteaux et des pâtés en croûte, aux prix actuels et continuels, 2007-12
• Dans-enregistrez les boulangeries
  • Schéma 52 : La prévision des ventes E.U. de fdm de dans-enregistrent des gâteaux et des pâtés en croûte de boulangerie, aux prix actuels et continuels, 2007-12
• Gâteaux et pâtés en croûte solides sur l'étagère
  • Schéma 53 : Prévision des ventes E.U. de fdm des gâteaux et des pâtés en croûte solides sur l'étagère, aux prix actuels et continuels, 2007-12
• Gâteaux et brownies
  • Schéma 54 : Prévision des ventes E.U. de fdm des gâteaux et des brownies, aux prix actuels et continuels, 2007-12
• Facteurs de prévision
• Appendice : Associations commerciales