des sandwichs - R-U - octobre 2007

Table des matières

Table des matières

• Problèmes sur le marché
• Thèmes principaux
• Définition
• Marché en bref
• Accroissement intense
• Des perspectives saines
• Un marché innovateur
• Le contrat à terme
• Environnement de marché intérieur
• Points clés
• Santé heurtante dure
  • Schéma 1 : Accord avec des rapports choisis, 2003, 2005 et 2007 de style de vie
• Manger à l'extérieur
  • Schéma 2 : Fréquence de manger à l'extérieur au déjeuner des jours de la semaine dans le derniers mois, 2003, 2005 et 2007
• Cuisine chaleureuse de maison
• Responsabilité morale
• Des problèmes plus larges
• Un environnement plus grand du marché
• Points clés
• La discussion d'argent comptant
  • Schéma 3 : PDI et dépense du consommateur, aux prix de la constante 2002, 2002-12
• Inflation de nourriture
• Âge libre de gamme
  • Schéma 4 : Tendances et projections dans la population BRITANNIQUE ('000s), par le groupe d'âge, 2002-12
• Plus de fonctionnement
  • Schéma 5 : Tendances dans la population active, d'ici genre, 2002, 2007 et 2012
• Travailler plus dur -- Occasions neuves
  • Schéma 6 : Temps passé sur le métier par jour en semaine moyenne d'ici les ouvriers à temps plein, 2002 et 2006
• Contexte compétitif
• Points clés
• Un potage sain
  • Schéma 7 : Ventes au détail BRITANNIQUES du potage, 2002-07
• Quelque chose de considérable
  • Schéma 8 : Ventes au détail BRITANNIQUES de valeur des repas prêts effrayants, 2002-07
• Un choix plus sain
  • Schéma 9 : Ventes au détail BRITANNIQUES des salades préparées, par type et valeur, 2005 et 2007
• En concurrence
• Forces et faiblesses sur le marché
• Forces
• Faiblesses
• Importance et prévision du marché
• Points clés
• Un marché revitalisé
  • Schéma 10 : Ventes au détail des sandwichs, 2002-07
• Des perspectives saines
• Le contrat à terme du marché
  • Schéma 11 : Prévision du marché BRITANNIQUE de sandwich, par valeur, aux prix actuels et continuels, 2002-12
• Facteurs utilisés dans la prévision
• Rendement de segment
• Points clés
• Le traiteur domine
  • Schéma 12 : Traiteur contre manger-dans des ventes de sandwich, 2002-07
• C'est un petit monde
• Une option de la meilleure qualité
• Guerres de pain
• Schéma 13 : Ventes au détail BRITANNIQUES de pain, par valeur, par type, 2002-06
• La mélangeant vers le haut
• Éthique
• Entreprises et produits
• AP de groupe de Greencore
• AP de Greggs
• Le SUBWAY®
• Pret un Ltd de Manger (l'Europe)
• D'autres fournisseurs de sandwich
• AP nordique de nourritures
• Frères Ltd de Samworth
• AP d'Uniq
• Nourritures Ltd de Buckingham
• Associés Ltd de nourriture
• Nourritures Ltd de Freshway
• Nourritures Ltd de Gibson
• Usine Ltd de sandwich
• Marque Communication et promotion
• Points clés
• Adspend limité
  • Schéma 14 : Dépenses de publicité surveillées principales de medias pour les restaurants, publications, restauration, 2003-07*
• L'indépendant et propre-étiquettent
• Glissières au marché
• Points clés
• L'accroissement des mémoires reflète l'augmentation de valeur
  • Schéma 15 : Principaux détaillants/allumeurs de sandwich, par le nombre total des sorties BRITANNIQUES vendant les sandwichs, 2003-07
• Boulangeries montrant un accroissement plus lent
• Café et sandwichs
• Les supermarchés succèdent la grand-rue
• Le consommateur -- Préférences de pain
• Points clés
• Consommation de affaiblissement de blé
  • Schéma 16 : Consommation du pain en 12 derniers mois, 2003-07
• Ainsi qui sont-elles ?
• Une révolution entière
  • Schéma 17 : Types de pain mangés le plus souvent, 2003-07
• Règles de café
• Schéma 18 : Fréquence des café-restaurants et des barres visitants de sandwich en 12 derniers mois, 2007
• Appendice
• Étude de marché
• GLAND
• La publicité des caractéristiques
• Abréviations
• Environnement de marché intérieur
  • Schéma 28 : Accord avec des rapports choisis de style de vie par le sous-groupe démographique, 2007
  • Schéma 29 : Fréquence de manger à l'extérieur au déjeuner des jours de la semaine en dernier mois, par le sous-groupe démographique, 2007
• Le consommateur -- Préférences de pain : Démographie détaillée
  • Schéma 30 : Consommation de pain en 12 derniers mois, par le sous-groupe démographique, 2007
  • Schéma 31 : Fréquence des café-restaurants visitants en 12 derniers mois, 2007
  • Schéma 32 : Fréquence des barres visitantes de sandwich en 12 derniers mois, 2007
• Le consommateur -- Attitudes et motivations : Démographie détaillée
  • Schéma 33 : Organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 34 : Organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 35 : Organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 36 : Filet des organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 37 : Les types de sandwichs ont acheté récent, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 38 : Les types de sandwichs ont acheté récent, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 39 : Les attitudes achetant serre, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV, usage de supermarché, dimension de ménage, usage de véhicule, groupes détaillés de lifestage et âge terminal d'éducation, juillet 2007
  • Schéma 40 : Analyse en travers des organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, juillet 2007
  • Schéma 41 : Analyse en travers des organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine, juillet 2007
  • Schéma 42 : Analyse en travers des organes achetés le plus souvent pour le déjeuner pendant la semaine et le type de sandwich mangés, juillet 2007
  • Schéma 43 : Analyse en travers des types des sandwichs achetés et de sandwichs achetants à attitudes, juillet 2007
• Davantage d'analyse : Démographie détaillée
  • Schéma 44 : Numéro de différents types de nourritures achetées au déjeuner, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, groupes spéciaux de Mintel, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de medias, visionnement commercial de TV, usage de supermarché et dimension de ménage, juillet 2007
  • Schéma 45 : Répertoire de différents types de nourritures achetées au déjeuner et aux attitudes envers des sandwichs, juillet 2007
  • Schéma 46 : Trois boîtiers de sandwich, par genre, âge, groupe socio-économique, état civil, lifestage, présence des enfants, mode fonctionnant, tenure, région, catégorie de GLAND, usage de technologie, lectorat de journal, visionnement commercial de TV et usage de supermarché, juillet 2007
  • Schéma 47 : Types et numéro de différents types de nourriture achetés pour le déjeuner pendant la semaine, juillet 2007
  • Schéma 48 : Groupes de sandwich, par des types, variation et numéro de différents formats de pain achetés pour le déjeuner pendant la semaine, juillet 2007
  • Schéma 49 : Groupes de sandwich, attitudes envers des sandwichs, juillet 2007