les Smoothies - USA - mars 2008

Table des matières

• Étendue et thèmes
• Ce que vous devez savoir
• Définition
• Points d'émission
• Données de ventes
• Données d'enquête auprès des consommateurs
• Abréviations et termes
• Abréviations
• Termes
• Document de synthèse
• En un mot
• Contexte compétitif
• D'autres solutions de rechange attrayantes d'offre de boissons aux smoothies ; la conscience du consommateur est clé
• Les fournisseurs de service de traiteur ajoutent des smoothies à leurs cartes
• Les smoothies de MTO osent « au delà des quatre parois »
• Marché moteur : de durées plus saines sur l'horizon
• Marché moteur : cadences higher-than-average de consommation parmi des hispaniques
• Marché moteur : jeunesse
• Rendement de segment
• La prolifération bénéficie le marché de MTO
• Les entreprises de MTO devraient visualiser des sorties de virage d'accroissement et de nourriture d'ensemble avec prudence
• La fixation du prix de valeur peut séparer des gagnants de MTO des also-rans
• Les ingrédients fonctionnels sont benchmark d'innovation
• Co-marquage à chaud : Il est qui vous savez
• Les nouveaux produits pilotent des ventes de RDT
• Victoire nue, de Bolthouse, et d'Odwalla avec l'emphase fonctionnelle
• Les détaillants accrochent leurs chariots de smoothie à l'étoile de MTO
• Résumé du consommateur
• Dimension et prévision du marché
• Points clés
• La concurrence de MTO exigera rectifier des identités de marque
• Clé d'innovation à l'accroissement
• Hispaniques et healthfulness pour piloter des ventes
  • Schéma 1 : Ventes et prévision E.U. totales des smoothies aux prix courants, 2002-12
  • Schéma 2 : Ventes et prévision E.U. totales des smoothies aux prix réglés par inflation, 2002-12
• Contexte compétitif
• Points clés
• D'autres solutions de rechange attrayantes d'offre de boissons aux smoothies ; la conscience du consommateur est clé
• Rival : Boissons fonctionnelles
• Rival : Boissons sans sucre
• Rival : Boissons de yaourt
• Les fournisseurs de service de traiteur ajoutent des smoothies à leurs cartes
• Oppositions à l'accroissement
  • Schéma 3 : Compléter dix restaurants, par numéro des éléments de carte de smoothie, de Q1 2006, de Q3 2006, et de Q3 2007
• Les smoothies de MTO osent « au delà des quatre parois »
• Les hausses du prix du produit de base font pression sur l'industrie
• Rendement de segment
• Points clés
• La prolifération bénéficie le marché de MTO
• Les nouveaux produits pilotent des ventes de RDT, mais MTO plus innovateur
• Le croisement transformera la condition de concurrence
  • Schéma 4 : Ventes E.U. et prévision des smoothies aux prix courants, par segment, 2002-12
  • Schéma 5 : Ventes E.U. des smoothies, d'ici segment, 2005 et 2007
• Rendement de segment--Smoothies sur commande
• Points clés
• Accroissement avec des oppositions
• La nourriture peut aider--mais semelle avec soin
  • Schéma 6 : Ventes actuelles E.U. et prévision des smoothies sur commande, 2002-12
• Rendement de segment--Smoothies emballés
• Points clés
• Une préférence marquée pour frigorifié au-dessus de solide sur l'étagère
• Les produits neufs et fonctionnels élèvent le segment
  • Schéma 7 : Ventes actuelles E.U. et prévision des smoothies emballés, 2002-12
  • Schéma 8 : Ventes E.U. des smoothies emballés, frigorifiées contre solide sur l'étagère, 2002-07
• Moteurs du marché
• Préparer le terrain : de durées plus saines sur l'horizon
• L'action gouvernementale offrante tout l'éventail de produits peut stimuler d'habitudes alimentaires plus saines
• L'obésité adulte calibre le plateau
• Entrer dans les smoothies : d'appel sain
  • Schéma 9 : Raison principale des smoothies potables, décembre 2007
• Les hispaniques montrent des cadences higher-than-average de consommation
  • Schéma 10 : Incidence de consommation de smoothie, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
• Les jeunes adultes sont les utilisateurs avides
  • Schéma 11 : Incidence de consommation de smoothie, par âge, décembre 2007
• Consommateurs de smoothie de cible probablement allés au devant par d'autres fournisseurs de boisson
• Principales entreprises sur commande de Smoothie
• Points clés
• Smoothies invités pour exécuter
• Co-marquage à chaud : Il est qui vous savez
• La fixation du prix de valeur peut séparer des gagnants des also-rans
  • Schéma 12 : Prix de Smoothie, Q3 2006 contre Q3 2007*
• Nourriture, nourriture glorieuse
  • Schéma 13 : Ventes E.U. des smoothies sur commande 2005 et 2007
• Analyse de Made-to-Order Smoothie Company--Jus de Jamba
• Points clés
• De MTO à la RDT
• Le smoothie le plus important du jour
• La fréquence suit le fonctionnement
  • Schéma 14 : Ventes, ensembles, et ventes de jus de Jamba selon l'ensemble, 2005-07*
  • Schéma 15 : Éléments de carte du principal 10 de jus de Jamba, par l'ingrédient et la saveur de boisson, Q3 2007
  • Schéma 16 : Prix de Smoothie, jus de Jamba, Q3 2006 contre Q3 2007*
• Analyse de Made-to-Order Company--Freshëns
• Point clé
• Rebranding comporte plus de concepts
• la Re-formation image maintient Freshën frais
  • Schéma 17 : Accroissement E.U., 2005, 2006, et 2007 d'ensemble de Freshën
• Analyse de Made-to-Order Company--Roi de Smoothie
• Points clés
• Réseau pour rétablir l'orientation sur les racines fonctionnelles
• Roi de Smoothie aucun système de sandwich
  • Schéma 18 : Ventes, ensembles, et ventes de roi de Smoothie selon l'ensemble, 2005-07
  • Schéma 19 : Éléments de carte du principal 10 de roi de Smoothie, par l'ingrédient et la saveur de boisson, Q3 2007
  • Schéma 20 : Prix de Smoothie, roi de Smoothie, Q3 2006 contre Q3 2007*
• Analyse de Made-to-Order Company--Smoothie de planète
• Points clés
• Délirer des marques indique le régime d'extension agressif
• Le Smoothie de planète construit avec l'afflux d'adrénaline de SoBe
• l'Eco-stratégie discerne la marque
  • Schéma 21 : Ventes, ensembles, et ventes de Smoothie de planète selon l'ensemble, 2005-07*
  • Schéma 22 : Éléments de carte du principal 10 de Smoothie de planète, par l'ingrédient et la saveur, Q3 2007*
  • Schéma 23 : Prix de Smoothie, Smoothie de planète, Q3 2006 contre Q3 2007*
• Smoothies emballés--Analyse d'action de marque
• Points clés
• L'emphase fonctionnelle nue éponge
• Bolthouse, Odwalla, aussi, profit par des profits
• Éclaboussure tout de V8 sauf abandonné
• Le Coca-Cola saisit la marque à croissance rapide de smoothie
  • Schéma 24 : Les ventes de marque de FDM de disponible-à-boivent des smoothies dans l'E.U., le 2006 et le 2007
• Qualités de marque
• Jamba la prend au prochain niveau
• Innovation et innovateurs
• Les ingrédients fonctionnels actionnent le segment emballé
  • Schéma 25 : Numéro des éléments de carte, par l'ingrédient fonctionnel, le Q1 2006, le Q4 2006, et le Q3 2007
  • Schéma 26 : Les ventes de marque de FDM de choisi disponible-à-boivent les smoothies dans l'E.U., 2005-06
• À la recherche de la satiété
• Caractère saisonnier de combat
  • Schéma 27 : Raison principale des smoothies potables, 2007
• Canaux emballés de détail de Smoothie
• Points clés
• Les détaillants accrochent leurs chariots de smoothie à l'étoile de MTO
• Enregistrer-dans-un-enregistrer le concept pourrait cannibaliser emballé--ou exciter l'intérêt en RDT
  • Schéma 28 : Ventes E.U. des smoothies emballés, d'ici le canal au détail, 2005 et 2007
• La publicité et promotion
• Aperçu
• Sain/naturel
• Jamba : « Mettre le bon en votre matin »
• Le partenariat commun du roi de Smoothie pour combattre l'obésité d'enfance
• Le jus nu mélange l'activisme avec la qualité saine
• Robeks fait le défi du bien-être de l'Amérique
• Hanche/amusement
• Rappel : C'est été
• Jus il vers le haut !
• Conscience sociale
• Le Smoothie de planète introduit des pratiques respectueuses de l'environnement
• Le consommateur : Usage de Smoothie
• Consommation de Smoothie
  • Schéma 29 : Incidence de consommation de smoothie, par type, décembre 2007
  • Schéma 30 : Incidence de consommation de smoothie, par type, par âge, décembre 2007
  • Schéma 31 : Incidence de consommation de smoothie, par type, par le chemin/appartenance ethnique, décembre 2007
• Le consommateur : Fréquence de Smoothie d'utilisation
  • Schéma 32 : Fréquence de consommation de Smoothie, d'ici genre, 2005, 2006, et 2007
  • Schéma 33 : Fréquence de consommation de Smoothie, par âge, décembre 2007
• Le consommateur : Raisons des Smoothies potables
  • Schéma 34 : Raison principale pour les smoothies potables, 2005, 2006, et 2007
  • Schéma 35 : Les Smoothies contre le yaourt boit, par genre, le décembre 2007
• Le consommateur : Barrières d'usage de Smoothie
• Smoothies sur commande
  • Schéma 36 : Raisons de ne pas boire les smoothies sur commande, d'ici genre, 2005, 2006, et 2007
• Smoothies mis en bouteille de RDT
  • Schéma 37 : Raisons de ne pas boire des smoothies de RDT, d'ici genre, 2005, 2006, et 2007
  • Schéma 38 : Raisons de ne pas boire des smoothies de RDT, par âge, décembre 2007
• Chemin et groupe ethnique
  • Schéma 39 : Incidence de consommation de smoothie, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 40 : Type de Smoothie absorbé le plus souvent, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 41 : Fréquence de consommation de Smoothie, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 42 : Raison principale des smoothies potables, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 43 : Les Smoothies contre le yaourt boit, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 44 : Raisons de ne pas boire les smoothies sur commande, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 45 : Raisons de ne pas boire des smoothies de RDT, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 46 : Marques sur commande de smoothie bues en trois derniers mois, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 47 : Marques mis en bouteille de smoothie de RDT bues en trois derniers mois, par le chemin/groupe ethnique, 2007
• Annexe : D'autres Tableaux utiles du consommateur
• Usage
  • Schéma 63 : Incidence de consommation de smoothie, par type, 2005, 2006, et 2007
  • Schéma 64 : Incidence de consommation de smoothie, par type, par région, décembre 2007
• Types de smoothies absorbés le plus souvent
  • Schéma 65 : Type de Smoothie absorbé le plus souvent, par genre, le décembre 2007
  • Schéma 66 : Type de Smoothie absorbé le plus souvent, par âge, le décembre 2007
  • Schéma 67 : Type de Smoothie absorbé le plus souvent, par région, le décembre 2007
• Fréquence d'utilisation
  • Schéma 68 : Fréquence de consommation de Smoothie, par le revenu domestique, décembre 2007
  • Schéma 69 : Fréquence de consommation de Smoothie, par le chemin/groupe ethnique, décembre 2007
  • Schéma 70 : Fréquence de consommation de Smoothie, par la présence des enfants dans la famille, décembre 2007
• Marques utilisées
  • Schéma 71 : Marques sur commande de smoothie bues dans les trois derniers mois, 2005, 2006, et 2007
  • Schéma 72 : Marques sur commande de smoothie bues en trois derniers mois, par région, décembre 2007
• Marques mis en bouteille de smoothie de RDT utilisées
  • Schéma 73 : Marques mis en bouteille de smoothie de RDT bues dans les trois derniers mois, 2005, 2006, et 2007
• Raisons des smoothies potables
  • Schéma 74 : Raison principale des smoothies potables, par âge, décembre 2007
  • Schéma 75 : Les Smoothies contre le yaourt boit, par âge, le décembre 2007
• Barrières d'usage
  • Schéma 76 : Raisons de ne pas boire les smoothies sur commande, par âge, décembre 2007
  • Schéma 77 : Raisons de ne pas boire les smoothies sur commande, par le revenu de HH, décembre 2007
• Annexe : Associations commerciales