les oeufs - USA - mars 2008

Table des matières

• Étendues et thèmes
• Ce que vous devez savoir
• Définition
• Points d'émission
• Données de ventes
• Données d'enquête auprès des consommateurs
• Abréviations et termes
• Abréviations
• Termes
• Document de synthèse
• Le marché principal $5.1 milliards de 2007
• Indépendamment du prix, les consommateurs achètent toujours des oeufs
• Les marques de mémoire règlent la majeure partie du marché d'oeuf avec coquille
• Les supermarchés règlent presque deux-tiers de ventes
• Les considérations des prix et de santé pilotent le marché d'oeufs
• Innovation produit
• Le panneau américain d'oeufs aboutit des programmes publicitaires
• Les oeufs sont une agrafe de déjeuner, mais autre occasionne faible
• Perceptions du consommateur au sujet des oeufs
• Dimension du marché
• Tendance à long terme intense, mais trop risqué pour effectuer une prévision à court terme
• Points clés
• Les prix d'oeufs continuent à s'élever
  • Schéma 2 : Ventes E.U. totales des oeufs et des produits de remplacement d'oeufs aux prix courants, 2002-07
  • Schéma 3 : Ventes E.U. totales des oeufs et des produits de remplacement d'oeufs aux prix inflation-réglés, 2002-07
• Ventes de Wal-Mart
• Contexte compétitif
• Points clés
• Les hausses du prix ne réfléchissent pas des modifications de volume
  • Schéma 4 : Ventes de volume et de dollar des oeufs par FDMx, 2002-07
• Cage-libre en Californie ?
• Trop cher d'augmenter
• Rendement de segment
• Points clés
• Début frais de ventes d'oeufs à l'augmentation après manie crash de régime
• D'autres forces du marché prennent également la prise
  • Schéma 5 : Ventes E.U. des oeufs, d'ici segment, 2005 et 2007
• Rendement de segment--Oeufs
• Points clés
• Le champion changeant de manies de régime, alors contestent, egg des ventes
• Les forces du marché mènent aux augmentations extrêmes des prix
  • Schéma 6 : Ventes E.U. des oeufs frais, 2002-07
• Rendement de segment--Oeufs/substituts liquides d'oeufs
• Points clés
• Substituts d'oeufs sujet aux forces du marché semblables
  • Schéma 7 : Ventes E.U. des produits de remplacement d'oeufs, 2002-07
• Canaux au détail
• Points clés
• Les oeufs sont une agrafe de supermarché
  • Schéma 8 : Ventes E.U. des oeufs, d'ici le canal au détail, 2005 et 2007
• Canaux au détail--Supermarchés
• Points clés
• Les supermarchés « soulignent dessous » des oeufs, selon AEB rapport
• Ajouter quatre pieds, augmenter les ventes de plus de 1 point
  • Schéma 9 : Ventes E.U. de tous les oeufs aux supermarchés, 2002-07, dans des prix courants
  • Schéma 10 : Ventes E.U. de tous les oeufs aux supermarchés, 2002-07, aux prix inflation-réglés
• Canaux au détail--Supermarchés naturels
  • Schéma 11 : Ventes au détail de canal naturel des oeufs, au courant et aux prix réglés par inflation, 2005-07
• Moteurs du marché
• Points clés
• Le coût croissant de la nourriture
  • Schéma 12 : Coûts au détail moyens de nourriture, produits sélectionnés, 2000-08
• Santé et régime
• Sociétés leader
• Points clés
• Dans une industrie sans marque, un mouvement vers les produits marqués
• Les substituts d'oeufs/oeufs liquides ont dominé par ConAgra
  • Schéma 13 : Ventes de principales entreprises, de 2005 et de 2007 d'oeufs
• Action de marque--Oeufs
• Points clés
• Plus de deux-tiers du marché est marque de distributeur
• Suivant l'innovation, mais pas avec le prix
  • Schéma 14 : Ventes de marque de FDM des oeufs frais dans l'E.U., le 2005 et le 2007
• Action de marque--Substituts d'oeufs
• Points clés
• ConAgra a produit le segment et maintenant doit se maintenir sur lui
• Innover afin de rester à l'extérieur
  • Schéma 15 : Les ventes de marque de FDM de l'oeuf substitue dans l'E.U., le 2005 et le 2007
• Qualités de marque
• Oeufs liquides
• Innovation et innovateurs
• Plus que l'one-way pour enlever un oeuf
• Et plus que l'one-way pour épargner le temps sur les faire cuire
• Pronostic de nouveau produit
  • Schéma 16 : Demandes de nouveau produit, oeuf et produits aux oeufs, 2006-07
• La publicité et promotion
• Aperçu
• Panneau américain d'oeufs (AEB)
  • Schéma 17 : Panneau américain d'oeufs, annonce de télévision, 2008
  • Schéma 18 : Panneau américain d'oeufs, annonce de télévision, 2008
• ConAgra
• Eggland meilleur
  • Schéma 19 : Eggland meilleur, annonce de télévision, 2008
• Achat des oeufs et des substituts d'oeufs
• Constations clé
  • Schéma 20 : Les types d'oeufs ont acheté, par le revenu, le février 2008
• Usage tendu des oeufs
  • Schéma 21 : Usage tendu des oeufs, 2001-07
• Consommation par habitant et selon la famille
• Constations clé
  • Schéma 22 : Consommation par habitant et des ménages des oeufs, février 2008
  • Schéma 23 : Dimension moyenne de famille, par le chemin/origine hispanique du chef de ménage, 2001-06
• Occasions pour manger des oeufs
• Constations clé parmi des consommateurs d'oeufs
  • Schéma 24 : Occasions pour manger des oeufs, par âge, février 2008
• Connaître vos oeufs !
• Constations clé parmi des acheteurs d'oeufs
  • Schéma 25 : Évaluant le healthfulness du brun contre les oeufs blancs, par âge, février 2008
• Oeufs et santé
• Constations clé parmi des acheteurs d'oeufs
• Sujets de âge sur ce marché
• La connaissance de l'oméga-3 et des préoccupations de santé
  • Schéma 26 : Enjeux de santé au sujet des oeufs, par âge, février 2008
• Vivacité d'oeufs
• Constations clé parmi des acheteurs d'oeufs
  • Schéma 27 : La durée des oeufs peut être maintenue dans le réfrigérateur et encore être bonne, par le revenu, le février 2008
• Le coût d'oeufs (de spécialité)
• Constations clé
  • Schéma 28 : Les défendeurs qui n'achètent pas les types spécifiques de spécialité eggs en raison du prix, février 2008
• Annexe : D'autres Tableaux utiles du consommateur
  • Schéma 36 : Les types d'oeufs ont utilisé, par âge, le février 2008
  • Schéma 37 : Les types d'oeufs ont utilisé, par le chemin/origine hispanique, février 2008
  • Schéma 38 : Les occasions pour manger eggs, par le revenu, le février 2008
  • Schéma 39 : Les occasions pour manger eggs, par le chemin/origine hispanique, février 2008
  • Schéma 40 : Enjeux de santé au sujet des oeufs, par le revenu, février 2008
  • Schéma 41 : Enjeux de santé au sujet des oeufs, par le chemin/origine hispanique, février 2008
  • Schéma 42 : La durée des oeufs peut être maintenue dans le réfrigérateur et encore être bonne, par âge, le février 2008
  • Schéma 43 : La durée des oeufs peut être maintenue dans le réfrigérateur et encore être bonne, par le chemin/origine hispanique, février 2008
• Annexe : Associations commerciales