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Table des matières
Chapitre 1 - : Formulation de produit
- Soucis alimentaires à l'étape centrale
- Tendances et différences
- Produits de remplacement de sucre en sucrerie de régime
- Saccharine (Sweet'N inférieur)
- Sucralose (Splenda)
- Tableau 1-1 : Numéro des lignes de nouveau produit de sucrerie de régime par les édulcorants Calorie-Libres cotés, avril 2000 à mars 2005
- Aspartame (NutraSweet, égale)
- Potassium d'Acesulfame (Sunett) et Neotame
- Shugr
- Polyols : Édulcorants de Réduire-Calorie
- Sorbitol
- Mannitol
- Isomalt, Lactitol, maltitol
- Tableau 1-2 : Numéro des lignes de nouveau produit de sucrerie de régime par les polyols cotés, avril 2000 à mars 2005
- Produits de remplacement de graisse en sucrerie de régime
- Tableau 1-3 : Numéro des lignes de nouveau produit de sucrerie de régime par les produits de remplacement cotés de graisse autres que des polyols, avril 2000 à mars 2005
- Cellulose (Avicel, Methocel, Solka-Floculation)
- Z-Garniture
- Protéine de Microparticulated (Simplesse, pionnier, DairyLo)
- Olestra (Olean)
Chapitre 2 - : Rendement du marché
- Importance et accroissement du marché
- Méthodologie de Rapport
- Ventes au détail globales à $495 millions
- Ventes IRI-Suivies à $258 millions de 2004
- Tableau 2-1 : Ventes au détail E.U. de la sucrerie de régime, 2000-2004 (dans les millions de dollars)
- Tableau 2-2 : Ventes IRI-Suivies de la sucrerie de régime, 2000-2004 (dans les millions de dollars)
- Ventes suivies d'élévation de Non-Chocolats de régime à $75 millions
- Schéma 2-1 : Action des ventes IRI-Suivies de sucrerie de régime : Chocolats et Non-Chocolats, premier trimestre 2004 contre les premières configurations saisonnières du trimestre 2005 (pour cent) : Sucrerie de régime contre la sucrerie régulière
- Tableau 2 ou 3 : Action des ventes IRI-Suivies par Quarter pendant 52 semaines terminant le mars 2005 : Sucrerie de chocolat, sucrerie de Non-Chocolat, et sucrerie de régime (pour cent)
- Actions de marchand et de marque
- Les premiers marchands
- Schéma 2-2 : Marchands du principal quatre de sucrerie de régime par l'action IRI-Suivie, premier trimestre 2005 (pour cent)
- Tableau 2-4 : Premiers marchands de sucrerie de régime par les ventes et l'action IRI-Suivies, premier trimestre 2004 contre le premier trimestre 2005 (millions de dollars et de pour cent) les amorces de gain du dollar
- Tableau 2-5 : Premiers marchands de sucrerie de régime par l'accroissement IRI-Suivi de ventes du dollar, 2000 - premier trimestre 2005 (dans les millions de dollars) Russell Stover à l'action de 49% en chocolats de régime
- Tableau 2-6 : Premiers marchands de sucrerie de chocolat de régime par les ventes et les actions IRI-Suivies, premier trimestre 2004 contre le premier trimestre 2005 (dans les millions de dollars et de pour cent) Papier d'emballage à l'action de 32% en sucreries de régime de Non-Chocolat
- Tableau 2-7 : Premiers marchands de sucrerie de régime de Non-Chocolat par les ventes et les actions IRI-Suivies, premier trimestre 2004 contre le premier trimestre 2005 (dans les millions de dollars et de pour cent) le pouvoir de la marque
- Tableau 2-8 : Premières marques de sucrerie de régime par accroissement IRI-Suivi de ventes du dollar, premier trimestre 2004 - premier trimestre 2005 (dans les millions de dollars)
Chapitre 3 - : Tendances de marketing et de nouveau produit
- Produit crête d'extension d'introductions de 67
- Schéma 3-1 : La sucrerie de régime tend par Number des lignes de nouveau produit, avril 2000 à mars 2005
- Schéma 3-2 : La sucrerie de régime tend par Number des éléments de stockage neufs, avril 2000 à mars 2005
- Schéma 3-3 : La sucrerie de régime tend par Number des lignes de nouveau produit : Chocolat contre le Non-Chocolat, bords sans sucre de l'avril 2000 à mars 2005 à l'extérieur Inférieurs-Carb
- Schéma 3-4 : Réclamations de produit clé par Number des étiquettes de module d'introduction de nouveau produit de sucrerie de régime, avril 2004 à mars 2005
- Tableau 3-1 : Numéro des introductions de nouveau produit de sucrerie de régime par les étiquettes choisies de module, avril 2000 à mars 2005
- Gourmet innocent
- Chocolat du régime de l'amoureux de chocolat
- Macadamias et le Chili
- Saveurs de caramel et de café
- Monnayez et portez des fruits des entrées
- Suivez un régime les voies de raccordement
- Suivez un régime la sucrerie pour des enfants : De la nouveauté à la nutrition
- Tableau 3-2 : Premières saveurs par Number des étiquettes de module de nouveau produit parmi des produits de sucrerie de régime, avril 2001 à mars 2005
- Tableau 3-3 : Introductions choisies de nouveau produit de sucrerie de régime, 2004 - janvier 2005
Chapitre 4 - : Le consommateur
- Consommateur Aperçu
- Note sur des données du consommateur de bureau de recherche de marché de Simmons
- 9.5% d'adultes mangent sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse
- Démographie globale du marché
- Configurations par Gender
- Hispaniques contre des Non-Hispaniques
- Enfants comme consommateurs
- Tableau 4-1 : Première démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse, 2004 (adultes E.U.)
- Tableau 4-2 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse, 2004 (adultes E.U.)
- Tableau 4-3 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse : Femmes, 2004 (femmes E.U. d'adulte)
- Tableau 4-4 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse : Hommes, 2004 (hommes E.U. d'adulte)
- Tableau 4-5 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse : Blancs de Non-Hispanique, 2004 (adultes blancs de non-Hispanique E.U.)
- Tableau 4-6 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse : Hispaniques, 2004 (adultes hispaniques E.U.)
- Tableau 4-7 : Démographie favorisant l'utilisation de sucrerie à faible teneur en matière grasse/non grasse : Enfants, 2004 (âge E.U. 6-17 d'enfants)
Chapitre 5 - : Perspectives du marché
- Facteurs pour lancer l'accroissement sur le marché
- Marchands motivés
- Tableau 5-1 : Ventes IRI-Suivies des produits de marque de Russell Stover, 2000-2004 (dans les millions de dollars)
- Démographie favorable
- Tableau 5-2 : Action de l'accroissement E.U. de population pour les classes d'âge choisies, 2005-2010 (pour cent)
- Tableau 5-3 : Population E.U. projetée par la classe d'âge, 2000-2010 (dans les milliers)
- Schéma 5-1 : Action d'accroissement E.U. de population à populations raciales/ethniques choisies, 2005-2010 (pour cent)
- Accentuation du positif
- Brancher les sauts
- Les ventes ont projeté à $1.3 milliards de 2009
- Tableau 5-4 : Ventes au détail E.U. projetées de la sucrerie de régime, 2004-2009 (dans les millions de dollars)
- Penser à l'avenir
Appendice : Adresses des marchands choisis
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