le casse-croûte tend dans le E.U. : Casse-croûte

Table des matières

Chapitre 1 - : Aperçu exécutif

• Portée et méthodologie
  • Portée de Rapport
  • Onze catégories de produit
  • Deux catégories : Doux et salé
  • Casse-croûte doux
  • Casse-croûte salés
  • Méthodologie de Rapport
• Introduction
  • Casse-croûte et le régime américain
  • Temps de casse-croûte en Amérique
  • Tableau 1-1 : Configurations de Snacking : Pourcentage que « soyez d'accord beaucoup » avec des rapports choisis (adultes E.U., femmes E.U. d'adulte, et hommes E.U. d'adulte)
  • Dans une hâte et sur le passage
  • Tableau 1-2 : Configurations de préparation de nourriture : Pourcentage que « soyez d'accord beaucoup » avec des rapports choisis (adultes E.U., femmes E.U. d'adulte, et hommes E.U. d'adulte)
  • La bataille au-dessus de Meilleur-pour-toi
  • Tableau 1-3 : Attitudes au sujet de la nutrition : Pourcentage que « soyez d'accord beaucoup » avec des rapports choisis (adultes E.U., femmes E.U. d'adulte, et hommes E.U. d'adulte)
  • Les coupables alimentaires
  • Graisses et cholestérol
  • Acides Transport-Gras
  • Sucres et hydrates de carbone
  • L'incrément glycémique
  • L'Amérique à un régime
  • Tableau 1-4 : Pourcentage Taux pour des activités et des attitudes Suivre un régime-Relatives choisies : De façon générale et par Gender, 2003 (adultes E.U.)
  • Une crise nationale de poids
  • La démographie de l'obésité
  • Le péage économique
  • L'industrie alimentaire fautive
  • La cornière internationale
  • McDonald sur la défensive
  • Le rôle de la règlementation de partie
  • La réaction de gouvernement
  • La pyramide neuve de guide de nourriture
  • Le Mainstreaming de nourritures naturelles/organiques
• Aperçu du marché
  • Principal total de ventes de casse-croûte $61 milliards de 2005
  • Catégorie de sucrerie à 32% du total du marché
  • Ventes IRI-Suivies de casse-croûte à $32.5 milliards
  • Catégorie salée de casse-croûte à 22.5% de ventes IRI-Suivies
  • Les barres de yaourt et de nourriture sont de premières catégories d'accroissement
  • Action des ventes IRI-Suivies par Market Classification : Bonbon contre salé
  • Casse-croûte doux à 67% d'accroissement de cinq ans
  • Schéma 1-1 : Ventes IRI-Suivies des casse-croûte par Market Classification, 2001 contre 2005 (dans les millions de dollars)
  • Schéma 1-2 : Action des ventes IRI-Suivies des casse-croûte par Market Classification, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Fil de sortie doux de casse-croûte en introductions de nouveau produit
  • Accroissement exceptionnel d'expérience de SKUs de snack-bar
  • Premières tendances de dessus de point culminant d'étiquettes de module
  • Tableau 1-5 : Ventes au détail E.U. des casse-croûte, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 1-6 : Ventes au détail E.U. des casse-croûte : Catégorie de sous-produit, 2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 1-7 : Ventes IRI-Suivies des casse-croûte, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 1-8 : Action des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Tableau 1-9 : Accroissement du dollar des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 1-10 : Taux de croissance annuel composé de la catégorie IRI-Suivie de sous-produit de ventes de casse-croûte, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 1-11 : Accroissement total des ventes IRI-Suivies des casse-croûte par Classification : Doux et salé, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 1-12 : Numéro des états neufs de produit de casse-croûte par Category, 2001-2005
  • Tableau 1-13 : Numéro de produit neuf SKUs par Category, 2001-2005 de casse-croûte
  • Tableau 1-14 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag, 2001-2005
• Casse-croûte doux
  • Ventes IRI-Suivies des casse-croûte doux à $18.2 milliards
  • Sucrerie de casse-croûte à $6.4 milliards et 35% de casse-croûte doux
  • L'usage du consommateur reflète le type semblable de sous-produit de hiérarchie
  • Les casse-croûte de yaourt aboutissent dans des gains du dollar
  • Fraises de Général se fermant dedans sur Papier d'emballage
  • Action de marque de réclamation de biscuits de marque de distributeur la plus grande
  • Penser à l'avenir
• Casse-croûte salés
  • Ventes IRI-Suivies des casse-croûte salés à $13.2 milliards
  • Casse-croûte salés la plus grande catégorie de loin
  • L'usage du consommateur reflète le type semblable de sous-produit de hiérarchie
  • Casse-croûte de noix l'amorce claire dans des gains du dollar
  • Frito-Étendez met à jour le fil de sortie large du marché
  • Penser à l'avenir
• Tendances en casse-croûte sains
  • Cornière de santé essentielle à travers toutes les catégories
  • Tendance à trois fourchons
• Tendances en enfants et casse-croûte d'années de l'adolescence
  • Marchant ligne saine/Moins-Saine
  • Nutrition légiférée d'enfants commençant le niveau d'école
  • Bonnes perspectives pour le yaourt à valeur ajoutée
  • Casse-croûte plus naturels/plus organiques pour des enfants

Chapitre 2 - : Casse-croûte doux

• Introduction
• Définition du marché
• Penser à l'avenir
• Schéma 2-1 : Taux de croissance projetés dans des ventes IRI-Suivies de la catégorie douce de sous-produit de casse-croûte, 2001-2005 contre 2005-2010 (pour cent)
• Sucrerie de casse-croûte : Chocolat, chocolat, et plus de chocolat
• Biscuits et casse-croûte de boulangerie
• Casse-croûte de yaourt
• Barres de nourriture
• Casse-croûte de fruit
• Cuvettes de gélatine/pudding

• Tendances de catégorie : Ventes au détail et usage du consommateur
  • Ventes IRI-Suivies des casse-croûte doux à $18.2 milliards
  • Tableau 2-1 : Ventes IRI-Suivies des casse-croûte doux, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Sucrerie de casse-croûte à $6.4 milliards et 35% de casse-croûte doux
  • L'usage du consommateur reflète le type semblable de sous-produit de hiérarchie
  • Les casse-croûte de yaourt aboutissent dans des gains du dollar
  • Usage de extension de ménage de yaourt buvable
  • Fraises de Général se fermant dedans sur Papier d'emballage
  • Schéma 2-2 : Premiers marchands des casse-croûte doux, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Action de marque de réclamation de biscuits de marque de distributeur la plus grande
  • Yoplait inscrit la cadence la plus élevée de l'usage de ménage
  • Yoplait prétend de premiers endroits dans l'accroissement de cinq ans de ventes
  • Barres de sucrerie glissant dans la pénétration de ménage
  • Tableau 2-2 : Principaux marchands des casse-croûte doux, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 2 ou 3 : Ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment doux, 2001 contre 2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 2-4 : Action des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment doux, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Tableau 2-5 : Aperçu d'usage E.U. Taux pour des catégories douces choisies de casse-croûte, 2003-2005 de ménage (pour cent)
  • Tableau 2-6 : Changement du dollar des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment doux, 2001 contre 2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 2-7 : Taux de croissance dans des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment doux, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 2-8 : Usage global Taux pour des catégories douces choisies de casse-croûte, 2003-2005 de ménage (pour cent)
  • Tableau 2-9 : Premières lignes de marque par Share des ventes IRI-Suivies des casse-croûte doux, 2001 - 2005 (pour cent)
  • Tableau 2-10 : Premières lignes douces de marque de casse-croûte par Household Usage Taux : Type de sous-produit, 2005 (pour cent)
  • Tableau 2-11 : Premières lignes de marque par accroissement de cinq ans des ventes IRI-Suivies des casse-croûte doux, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 2-12 : Changez dans l'usage Taux parmi de principales lignes douces choisies de marque de casse-croûte, 2003-2005 de ménage (les pour cent)
• Tendances de marketing et de nouveau produit
  • Sucrerie de chocolat déménageant Upscale, naturel
  • Vif intérêt pour des mélanges de saveur
  • Sucrerie de Non-Chocolat visant des enfants, augmentation à l'échelle
  • Le « mélange » est première saveur en sucrerie de Non-Chocolat
  • Catégorie Upscale allant de biscuits, naturel, et Transport-Gros-Libre
  • Position neuve de snack-bars sur la santé et l'indulgence
  • Position de produits de yaourt sur la commodité, santé
  • Tableau 2-13 : Sucrerie de chocolat : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-14 : Sucrerie de chocolat : Premières saveurs, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-15 : Sucrerie de Non-Chocolat : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-16 : Sucrerie de Non-Chocolat : Premières saveurs, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-17 : Biscuits : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-18 : Biscuits : Premières saveurs, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-19 : Snack-bars : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-20 : Snack-bars : Premières saveurs, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-21 : Yaourt : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 2-22 : Yaourt : Premières saveurs, 2003-2005 (numéro)
• Profil de marque : Del Monte Fruit et casse-croûte de gélatine
  • Les ventes accroissent $35 millions pendant la période 2001-2005
  • Les produits placent sur la santé, commodité, enfants
  • Le consommateur démographique est généralement échelle inférieure
  • Penser à l'avenir : Augmentation à l'échelle avec le gourmet, organique, et les produits ethniques
  • Schéma 2 ou 3 : Incréments pour l'usage des casse-croûte de fruit de Del Monte Mixed et des desserts alimentaires de gélatine par Race/appartenance ethnique, 2005
  • Tableau 2-23 : Ventes IRI-Suivies des casse-croûte de Del Monte Fruit et des casse-croûte préparés de gélatine, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 2-24 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de casse-croûte de Del Monte Fruit, 2003-2005
  • Tableau 2-25 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Casse-croûte alimentaires de fruit de Del Monte Mixed, 2005 (ménages E.U.)

• Profil de marque : Chocolat de colombe
• Les ventes de chocolat de colombe lèvent 44% de 2005
• Objectifs de colombe pour l'indulgence
• Penser à l'avenir : Chocolat foncé et le CocoaVia Connection
• Tableau 2-26 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de colombe, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
• Tableau 2-27 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Promesses de chocolat de colombe, 2005 (ménages E.U.)
• Tableau 2-28 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de chocolat de colombe, 2003-2006

• Profil de marque : Biscuits de ferme de Pepperidge
  • Principal de ventes de biscuit $287 millions de 2005
  • Un Upscale, femelle démographique
  • Les produits neufs d'indulgence disparaissent plus petits, plus léger
  • Penser à l'avenir : 100 paquets de calorie et mélanges neufs de saveur
  • Tableau 2-29 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de ferme de Pepperidge, 2001-2005 (dans les millions du dollar)
  • Tableau 2-30 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Biscuits de ferme de Pepperidge, 2005 (ménages E.U.)
  • Tableau 2-31 : Chronologie des introductions douces choisies de nouveau produit de casse-croûte de ferme de Pepperidge, 2003-2006

Chapitre 3 - : Casse-croûte salés

• Introduction
  • Définition du marché
  • Penser à l'avenir
  • Schéma 3-1 : Taux de croissance projetés dans des ventes IRI-Suivies de la catégorie salée de sous-produit de casse-croûte, 2001-2005 contre 2005-2010 (pour cent)
  • Casse-croûte salés
  • Biscuits
  • Casse-croûte de noix
  • Gâteaux de maîs éclaté et de riz/maîs éclaté
  • Casse-croûte secs de viande
• Tendances de catégorie : Ventes au détail et usage du consommateur
  • Ventes IRI-Suivies des casse-croûte salés à $13.2 milliards
  • Tableau 3-1 : Ventes IRI-Suivies des casse-croûte salés, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Casse-croûte salés la plus grande catégorie de loin
  • L'usage du consommateur reflète le type semblable de sous-produit de hiérarchie
  • Casse-croûte de noix l'amorce claire dans des gains du dollar
  • Usage de extension de ménage de saccadé de casse-croûte/boeuf de viande
  • Frito-Étendez met à jour le fil de sortie large du marché
  • Schéma 3-2 : Premiers marchands des casse-croûte salés, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Fragmentation de marque, concentration de marchand
  • Configuration, planteur, et fil de sortie de Doritos dans l'usage du consommateur
  • Fil de sortie de noix de casse-croûte de marque de distributeur par gain du dollar 2001-2005
  • De plus petits, plus sains gains de carte de marques dans l'usage de ménage
  • Tableau 3-2 : Ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment salés, 2001 contre 2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 3-3 : Action des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment salés, 2001 contre 2005 (pour cent)
  • Tableau 3-4 : Aperçu d'usage E.U. Taux pour des catégories salées choisies de casse-croûte, 2005 de ménage (pour cent)
  • Tableau 3-5 : Changement du dollar des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment salés, 2001 contre 2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 3-6 : Taux de croissance dans des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte et du segment salés, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 3-7 : Changez dans le ménage achetant Taux pour des catégories salées choisies de casse-croûte, 2003-2005 (les pour cent)
  • Tableau 3-8 : Principaux marchands des casse-croûte salés, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 3-9 : Premières variétés de marque de casse-croûte par Share des ventes IRI-Suivies des casse-croûte salés, 2001-2005 (pour cent)
  • Tableau 3-10 : Lignes de marque de casse-croûte salées par dessus par Household Usage Taux : Type de sous-produit, 2005 (pour cent)
  • Tableau 3-11 : Variétés de marque salées par dessus par l'accroissement de cinq ans des ventes IRI-Suivies, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 3-12 : Changez dans l'usage Taux parmi les lignes salées aboutissantes choisies de marque de casse-croûte, 2003-2005 de ménage (les pour cent)
• Tendances de nouveau produit
  • Pommes chips tendance vers des variétés naturelles et Inférieur-Grosses
  • Biscuits tendant en outre plus sain, plus d'Upscale
  • Les noix et les graines vont gourmet
  • Tendre en outre de maîs éclaté plus sain
  • Tableau 3-13 : Pommes chips : Premières étiquettes de module, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 3-14 : Pommes chips : Premières saveurs par Package Tag, 2003-2005 (numéro)
  • Tableau 3-15 : Biscuits : Le premier module étiquette (le numéro)
  • Tableau 3-16 : Biscuits : Premières saveurs par Package Tag (numéro)
  • Tableau 3-17 : Noix et graines : Le premier module étiquette (le numéro)
  • Tableau 3-18 : Noix et graines : Premières saveurs par Package Tag (numéro)
  • Tableau 3-19 : Maîs éclaté : Le premier module étiquette (le numéro)
  • Tableau 3-20 : Maîs éclaté : Premières saveurs par Package Tag (numéro)
• Profil de marque : Les puces de la configuration
  • Accroissement des variétés plus neuves comprenant Stax et bouilloire cuite
  • Tableau 3-21 : Ventes IRI-Suivies des pommes chips étendues, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tendre sain
  • De plus jeunes, plus riches consommateurs préfèrent des puces plus saines
  • Penser à l'avenir : Bâtir sur sain
  • Tableau 3-22 : Chronologie de choisi pour étendre les introductions de nouveau produit de pommes chips, 2003-2006
  • Tableau 3-23 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Pommes chips de la configuration (régulières), 2005 (ménages E.U.)
  • Tableau 3-24 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Cuit au four ! Pommes chips de la configuration, 2005 (ménages E.U.)
  • Tableau 3-25 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Pommes chips légères de la configuration, 2005 (ménages E.U.)
• Profil de marque : Noix de planteurs
  • Planteurs : Roi des noix de casse-croûte
  • Tableau 3-26 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de planteurs, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Encaissement dedans sur la valeur de santé des noix
  • Les noix de planteurs ont l'appel universel
  • Penser à l'avenir : Mise à jour d'une orientation sur la santé
  • Tableau 3-27 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de casse-croûte de noix de planteurs, 2003-2006
  • Tableau 3-28 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Noix de planteurs, 2005 (ménages E.U.)
• Profil de marque : Puces de Terra
  • Les ventes de casse-croûte accroissent $35 millions pendant la période 2001-2005
  • Tableau 3-29 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de Terra, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Produits naturels avec l'appel gastronome
  • Tableau 3-30 : Chronologie des introductions salées par Terra choisies de nouveau produit de casse-croûte, 2003-2005

Chapitre 4 - : Tendances en casse-croûte sains

• Penser à l'avenir
  • Cornière de santé essentielle à travers toutes les catégories
  • Schéma 4-1 : Accroissement du dollar des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Schéma 4-2 : Taux de croissance annuel composé des ventes IRI-Suivies de la catégorie de sous-produit de casse-croûte, 2001-2005 (pour cent)
  • Tendance à trois fourchons
  • Naturel/organique : Le premier casse-croûte sain Tendance en 2006-2007
  • Tableau 4-1 : Accroissement de ventes de marché grand-public : Marques naturelles/organiques de Dessus-Vente de casse-croûte contre le segment global, 2005 (dans les millions de dollars)
  • Schéma 4-3 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag : Étiquettes naturelles, 2001-2005
  • Tableau 4-2 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec les étiquettes « naturelles » ou « organiques » de module, 2003-2005
  • L'onde de produit de « Aucun-Allergie »
  • Schéma 4-4 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec les étiquettes Non-Allergéniques de module, 2001-2005
  • Régime/poids : La règlementation de partie à l'extérieur affrontent
  • Aucunes graisses de transport !
  • Schéma 4-5 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec « aucune grosse » étiquette de module de transport, 2001-2005
  • Les numéros et les bas : Approche plus équilibré à suivre un régime sain
  • Schéma 4-6 : Ventes IRI-Suivies de la sucrerie de régime, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 4-3 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par l'étiquette de module de régime, 2001-2005
  • Casse-croûte enrichis/fonctionnels : Antioxydants, Omega-3s, et Probiotics
  • Schéma 4-7 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec des étiquettes de module « d'Omega-3 élevé » ou « d'antioxydants élevés » : 2001-2005
  • Texture entière et fibre élevée
  • Schéma 4-8 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec des étiquettes de module « de fibre élevée », 2001-2005
  • Tableau 4-4 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag : Étiquettes naturelles, 2001-2005
  • Tableau 4-5 : Lancements de produit naturels et organiques neufs de casse-croûte, 2006
  • Tableau 4-6 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag : Étiquettes de régime, 2001-2005
  • Tableau 4-7 : Lancements de produit neufs de casse-croûte avec les réclamations Suivre un régime-Relatives, 2006
  • Tableau 4-8 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag : Étiquettes fonctionnelles, 2001-2005
  • Tableau 4-9 : Lancements de produit enrichis/fonctionnels neuf de casse-croûte, 2006
• Tendances du consommateur
  • Casse-croûte en soi sains sains de faveur de Snackers
  • Usage de barre d'énergie vers le bas parmi Snackers sain
  • Snackers sain vont pour le yaourt, à faible teneur en sel, à faible teneur en matière grasse
  • Marques saines pas seulement en tant que choix sains de casse-croûte
  • Tableau 4-10 : Usage relatif de ménage des catégories choisies de casse-croûte par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (incréments)
  • Tableau 4-11 : Usage Taux de ménage pour des catégories choisies de casse-croûte : De façon générale et par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (pour cent)
  • Tableau 4-12 : Usage relatif de ménage des catégories choisies de casse-croûte parmi les répondants qui sont d'accord beaucoup avec le rapport, « d'I casse-croûte habituellement sur les nourritures saines, » 2003-2005 (incréments)
  • Tableau 4-13 : Usage relatif de ménage des catégories choisies de casse-croûte parmi les répondants qui sont d'accord avec le rapport, « d'I casse-croûte habituellement sur les nourritures saines, » 2003-2005 (incréments)
  • Tableau 4-14 : Usage relatif de ménage choisi des types de sous-produit de catégories de casse-croûte utilisés le plus souvent : Par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (incréments)
  • Tableau 4-15 : Usage Taux de ménage pour choisi des types de sous-produit de catégories de casse-croûte utilisés le plus souvent : De façon générale et par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (pour cent)
  • Tableau 4-16 : Usage relatif de ménage des lignes choisies de marque de casse-croûte : Par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (incréments)
  • Tableau 4-17 : Usage Taux de ménage pour les lignes choisies de marque de casse-croûte : De façon générale et par Level d'accord avec le rapport, « casse-croûte d'I habituellement seulement sur les nourritures saines, » 2005 (pour cent)
• Profil de marque : Nabisco 100 paquets de calorie
  • Ventes vers le haut presque $100 millions en deux premières années
  • Tableau 4-18 : Ventes IRI-Suivies de Kraft/Nabisco 100 paquets de calorie, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Calorie comptant la voie facile
  • Tableau 4-19 : Chronologie de Nabisco choisi 100 introductions de nouveau produit de paquet de calorie, 2004-2006
• Profil de marque : Barres du sud et biscuits de régime de plage de Papier d'emballage
  • Les ventes s'approchent de $70 millions dans de première année
  • Tableau 4-20 : Ventes IRI-Suivies des produits du sud de casse-croûte de plage de Papier d'emballage, 2005 (dans les millions de dollars) lourd sur des barres, haussières sur le futur tableau 4-21 : Chronologie des lancements de produit neufs choisis de casse-croûte de régime du sud de plage de Papier d'emballage, 2005-2006
• Profil de marque : Yaourt de ferme de Stonyfield
  • Double de ventes de yaourt dans la période de cinq ans
  • Tableau 4-22 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de ferme de Stonyfield, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Des initiatives de nouveau produit Contrat à terme-Sont orientées
  • Tableau 4-23 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de yaourt de ferme de Stonyfield, 2003-2005
  • Le consommateur démographique est généralement échelle supérieure
  • Penser à l'avenir : Extension des assistances de cible
  • Tableau 4-24 : Ligne démographie de marque de casse-croûte : Yaourt de ferme de Stonyfield, 2005 (ménages E.U.)

Chapitre 5 - : Tendances en enfants et casse-croûte d'années de l'adolescence

• Penser à l'avenir
  • Marchant ligne saine/Moins-Saine
  • Nutrition légiférée d'enfants commençant le niveau d'école
  • Les petits changements diététiques ont le grand effet
  • Quel parent veut/quel enfant veut
  • Marketing aux chevreaux : L'amusement est-il terminé ?
  • Extension à l'extérieur aux parents
  • Les eaux préoccupées en avant pour les bonbons moins sains
  • Tableau 5-1 : Taux de croissance dans des ventes IRI-Suivies des catégories choisies et des segments doux de casse-croûte populaires parmi les enfants, 2001-2005 (pour cent)
  • Orientation sur le fruit
  • Bonnes perspectives pour le yaourt à valeur ajoutée
  • Casse-croûte plus naturels/plus organiques pour des enfants
  • La sucrerie à l'extérieur affrontent en introductions neuves de casse-croûte d'enfants
  • Schéma 5-1 : Numéro des produits neufs de casse-croûte par Package Tag, 2001-2005
  • Tableau 5-2 : Numéro des produits neufs de casse-croûte avec des étiquettes de module de « enfants » ou de « années de l'adolescence », 2003-2005
  • Tableau 5-3 : Enfants et lancements de produit neufs de casse-croûte d'années de l'adolescence, 2006
• Tendances du consommateur
  • Les enfants de tous vieillit grand sur des casse-croûte de tous les genres
  • Dégagement-Collez, les biscuits Fondant-Couverts sont des Enfant-Favoris
  • Les préférences de marque d'enfants comprennent des casse-croûte d'adulte, aussi
  • Tableau 5-4 : Usage relatif des catégories choisies de casse-croûte par la classe d'âge de l'enfant, 2005 (incréments)
  • Tableau 5-5 : Usage Taux pour des catégories choisies de casse-croûte : De façon générale et par la classe d'âge de l'enfant, 2005 (pour cent)
  • Tableau 5-6 : Usage relatif choisi des types de sous-produit de catégories de casse-croûte utilisés le plus souvent : Par la classe d'âge de l'enfant, 2005 (incréments)
  • Tableau 5-7 : Usage Taux pour choisi des types de sous-produit de catégories de casse-croûte utilisés le plus souvent : De façon générale et par la classe d'âge de l'enfant, 2005 (pour cent)
  • Tableau 5-8 : Usage relatif des lignes choisies de marque de casse-croûte par Age de l'enfant, 2005 (incréments)
  • Tableau 5-9 : Usage Taux pour les lignes choisies de marque de casse-croûte : De façon générale et par Age de l'enfant, 2005 (pour cent)
• Profil de marque : Fruit de Betty Crocker Rolls/barres/casse-croûte et biscuits
  • Glissade IRI-Suivie de ventes en 2005
  • Bâtir sur la santé
  • Tableau 5-10 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de Betty Crocker, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Tableau 5-11 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de casse-croûte de Del Monte Fruit, 2003-2005
• Profil de marque : Dannon Danimals
  • Fils de sortie buvables de yaourt dans 2005 ventes
  • Tableau 5-12 : Ventes IRI-Suivies des produits de casse-croûte de Dannon Danimals, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Yaourt buvable dans le meilleur des cas adapté à la santé, commodité
  • Tableau 5-13 : Chronologie des introductions choisies de nouveau produit de yaourt de Dannon Danimals, 2003-2006
• Profil de marque : Goldfish de ferme de Pepperidge
  • La ligne de Goldfish inscrit l'accroissement en dépit des pertes de segment
  • Tableau 5-14 : Les ventes IRI-Suivies de Pepperidge cultivent les casse-croûte salés par Goldfish, 2001-2005 (dans les millions de dollars)
  • Les produits placent sur l'amusement, santé, commodité
  • Tableau 5-15 : Chronologie des lancements de produit choisis de casse-croûte de Goldfish de ferme de Pepperidge, 2003-2005

Appendice : Adresses des marchands choisis