des antioxydants : La nature contacte la Science pour les solutions

Table des matières

Chapitre 1 - : Document de synthèse

• Les produits et les ingrédients
• Le produit
• Types d'antioxydants
• Niveaux antioxydants en nourritures et ingrédients
• Tendances du marché, problèmes et points culminants de facteurs
• Antioxydants en nourriture
  • Importance du marché
  • Tendances du marché, facteurs et points culminants de problèmes
• Suppléments antioxydants
  • Importance du marché
  • Tendances du marché, facteurs et points culminants de problèmes
• Antioxydants dans les produits de beauté et les articles de toilette
  • Importance du marché
  • Tendances du marché, facteurs et points culminants de problèmes

Chapitre 2 - : Les produits et les ingrédients

• Le produit
• Définition et fonction
• Cellules d'attaque de radicaux libres, menant aux dommages et à la maladie oxydants
• Les antioxydants mettent les radicaux libres
• Types d'antioxydants
  • Vitamines, minerais et Vitamine-comme des substances
  • Vitamines
  • Minerais
  • Vitamine-comme des substances
  • Bioflavenoïdes
  • Carotenoïdes
  • Exemples du tableau 2-1 des vitamines et des minerais antioxydants
  • Exemples du tableau 2-2 des composants fonctionnels
  • Synthétiques
• Sources des antioxydants
• Colorez-moi en bonne santé
• Comment les antioxydants entrent là
• Niveaux antioxydants en nourritures et ingrédients
• Antioxydant Contenu du tableau 2 ou 3 des nourritures choisies
• Analyse d'ORAC la mesure normale

Chapitre 3 - : Tendances, problèmes et facteurs du marché

• Chaîne de participants de petits fournisseurs d'ingrédient aux conglomérats internationaux
• Une population de vieillissement actionne le marché
• Ce n'est pas votre père 65
• Santé critique aux perspectives jeunes
• Ageism persiste
• La recherche est élogieuse et peu concluante
• La conscience, l'éducation et l'engagement du consommateur sont critiques
• Conscience
• Nouveaux produits du tableau 3-1 effectuant des réclamations d'antioxydant
• Éducation
• La conviction est centrale à l'engagement
• Les consommateurs veulent des produits joints aux avantages particuliers
• Un environnement de normalisation prudent
• Réclamations de santé
• Réclamations qualifiées choisies de santé du tableau 3-2 sujet à la discrétion d'application
• Réclamations nutritives de Contenu
• Réclamations de structure/fonction
• Enjeux des antioxydants de mesure quantitativement et qualitativement
• Produit et tendances de marketing
• Commoditization, stigmatiser et seules propositions de vente
• Formulations Condition-Particulières
• Suppléments diététiques Condition-particuliers du tableau 3-3
• Réclamations de nom
• Superfruits tropical parmi les antioxydants dernier cri
• Lancements de produit récents choisis de Superfruit du tableau 3-4
• La recherche de parraineur d'entreprises, donnent de la publicité à des résultats
• Des niveaux d'ORAC ou les équivalents végétaux sont cités

Chapitre 4 - : Antioxydants en nourriture

• Antioxydants en nourriture : Importance du marché
• Nouveaux produits du tableau 4-1 effectuant des réclamations d'antioxydant
• Nouveaux produits du tableau 4-1 (à suivre.) effectuant des réclamations d'antioxydant
• Ventes de $500 millions par la nourriture/drogue/masse
• Le chocolat, le fruit et le thé sont grands dans des réclamations antioxydantes
• Antioxydants en nourriture : Tendances, facteurs et problèmes du marché
• Les niveaux antioxydants en produit frais changent
• Les recommandations diététiques approuvent invariablement des fruits et des légumes
• Directives diététiques pour des Américains
• Le tableau 4-2 a mis à jour des recommandations diététiques de l'USDA à 2.000 calories/jour : Fruits, légumes et textures
• Société américaine de Cancer
• Association américaine de coeur
• L'association d'Alzheimer
• Les consommateurs sont peu coopératifs
• Quels marchands peuvent faire

Chapitre 5 - : Suppléments antioxydants

• Suppléments d'antioxydant : Importance du marché
• Suppléments d'antioxydant : Tendances, facteurs et problèmes du marché
• Avantages de la supplémentation
• Supplémentation contre des points culminants de malnutrition
• Antioxydants contre des points culminants de la maladie cardiovasculaire
• Antioxydants contre des points culminants de Cancer
• Antioxydants contre les points culminants de la maladie d'Alzheimer
• Antioxydants contre des points culminants Âge-Relâchés de la maladie d'oeil
• Rembours de la supplémentation
• La vitamine E Kerfuffle
• Méta-analyse de JAMA
• Quels marchands peuvent faire

Chapitre 6 - : Antioxydants dans les produits de beauté et les articles de toilette

• Antioxydants dans les produits de beauté et les articles de toilette : Importance du marché
• Antioxydants dans les produits de beauté et les articles de toilette : Tendances, facteurs et problèmes du marché
• Les sujets de Cosmeceutical affectent les produits antioxydants de HBC
• Quels marchands peuvent faire
• Ingrédients innovateurs
• Positionnement scientifique

Chapitre 7 - : Instantanés des nourritures choisies de participants

• Houle merveilleuse de ventes de POM à $80 millions
• Hershey Company
• L'étude de Cornell donne à Hershey l'impulsion
• L'étude de Yale donne en outre l'impulsion
• Lipton
• Seulement 34% croient le thé noir une bonne source des antioxydants
• Suppléments et fournisseurs
  • Zila Nutraceuticals
  • Larry King parle pour l'Ester-e
  • LycoRed
  • Lyc-O-Mato protège la peau contre des dommages du soleil
  • Kemin
  • 300+ étudie des avantages de document de lutéine
• Produits de beauté et articles de toilette
  • Estée Lauder
  • L'Oréal
  • Elizabeth Arden
  • Appendice A : Marchands antioxydants choisis