des stratégies d'accroissement dans les boissons alcooliques : Apparaître tend dans la bière, le vin et les spiritueux

Table des matières

Document de synthèse

• Gestionnaires et problèmes du marché
• Opportunités d'accroissement dans les boissons alcooliques
• Aperçu de NPD et d'innovation dans les boissons alcooliques
• Tendances principales sur le marché alcoolique de boissons
• Conclusions

Chapitre 1 - Gestionnaires et problèmes du marché

• Résumé
• Introduction
• Changement social et culturel
• Commandes des vitesses de population
  • Le segment de l'âge LDA-24
  • Le segment de l'âge 25-49
  • Seniors (50+)
• La menace de la marque de distributeur
• Tension entre le premiumization et les marques de distributeur meilleur marché
  • Positionnement de marque de distributeur
• Prolifération des portefeuilles de produit
• InBev
• Anheuser-Busch
• La publicité des boissons d'alcoolique
• Nocez le boire
• Législation et autorégulation
  • Développements neufs en annonçant le règlement et l'autorégulation
  • Autorégulation
• Annonçant avancer
• Joindre vers le haut avec des sports
• La publicité à de jeunes adultes
• Réclamations et la publicité de « santé »

Chapitre 2 - Opportunités d'accroissement dans les boissons alcooliques

• Résumé
• Introduction
• L'alcoolique boit des cours en bourse
• L'alcoolique boit des cours en bourse par pays
• L'alcoolique boit des cours en bourse par catégorie
  • Bière, cidre et FABs
  • Spiritueux
  • Vin
• L'alcoolique boit le volume du marché
• L'alcoolique boit le volume du marché par pays
• L'alcoolique boit le volume du marché par catégorie
  • Bière, cidre et FABs
  • Spiritueux
  • Vin
• Futur potentiel

Chapitre 3 - Innovation et NPD dans l'alcoolique

• boissons
• Résumé
• Introduction
• L'accroissement de l'alcoolique boit en termes de lancements de nouveau produit
• L'action des boissons d'alcoolique a lancé par catégorie
• Analyse de catégorie
• Produits de remplacement de boisson d'alcool et à faible teneur en alcool
• Bière et bière anglaise
  • Marchés apparaissants
  • Premiumization
  • Santé
• Liqueurs et d'autres boissons alcooliques
• Vin et refroidisseurs de vin
  • Santé
  • Organique
  • Premiumization
• Analyse régionale
• L'Europe
• L'Amérique du Nord
• Asie-Pacifique
• Boissons innovatrices d'alcoolique
• Innovation dans la formulation
  • Formulation fonctionnelle
  • Énergie
  • Combinaisons exceptionnelles et exotiques de saveur
• Innovation dans l'empaquetage
  • Esthétique
  • Vert
  • Fonctionnel
  • Technique
• Innovation par catégorie
• Liqueurs et d'autres boissons alcooliques
• Bière et bière anglaise
• Innovation par type de le constructeur
• Constructeurs innovateurs
• Étiquettes de produit sur les boissons alcooliques
• Tendances de saveur

Chapitre 4 - Tendances principales dans les boissons alcooliques

• marché
• Résumé
• Introduction
• Santé
• Naturel et organique
• Additif librement
• Fonctionnel
• Hydrate de carbone à basses calories et inférieur
• Énergie
• Premiumization
• Luxe et indulgence
• Pureté des ingrédients
• Gourmet, rarité et exclusivité
• Tendances de nourriture
• Boire de répertoire
• Mode et alcool
• Empaquetage et commodité
• Rarité et exclusivité
• Dans l'environnement amical/réutilisant tendance
• Protection de l'intégrité des ingrédients
• Facile à s'ouvrir/portatif
• La récréation sur-commercent l'expérience à la maison
• Directement au réfrigérateur

Chapitre 5 - Conclusions

• Résumé
• Introduction
• Influences du marché
• Commandes des vitesses de population
• Changements des règlements
• Soucis de santé
• Évaluez l'accroissement surpassant l'accroissement de volume sur les marchés mûrs
• Lancez les opportunités sur le marché
• Premiumization
• Santé
• Commodité
• Marchés apparaissants
• Index

Liste de Schémas

• Schéma 1.1. : L'importance des groupes d'âge du consommateur pour l'alcoolique boit des marchands au cours des 5 années à venir
• Schéma 1.2. : Positionnement femelle, vodka aromatisée par gingembre de Yazi
• Schéma 1.3. : Les occasions « sortantes » représentent 93% d'occasions potables de l'alcool des jeunes adultes
• Schéma 1.4. : Édition limitée de Glenmorangie, cru 1987
• Schéma 1.5. : Le potentiel d'accroissement de l'alcoolique boit des marques au cours des 5 années à venir
• Schéma 1.6. : Portefeuille diversifié du produit d'InBev
• Schéma 1.7. : Portefeuille diversifié du produit d'Anheuser-Busch
• Schéma 1.8. : Le niveau de certaines menaces de choc aura sur les boissons alcooliques NPD au cours des 5 années à venir
• Schéma 2.9. : Le Certeza Tequila
• Schéma 2.10. : Vodka 14, positionnement « pur »
• Schéma 2.11. : Régions qui fourniront la plupart de potentiel d'accroissement de ventes pour les constructeurs alcooliques de boissons au cours des 5 années à venir
• Schéma 3.12 : % d'accroissement des boissons d'alcoolique en termes d'accroissement de l'action des lancements de nouveau produit, 2004-2006
• Schéma 3.13 : Action des lancements alcooliques de boissons par la catégorie, 2004-2006
• Schéma 3.14 : La calorie de Suntory Chu-Bonjour et le Honshibori de Mercian Chu-Bonjour
• Schéma 3.15 : Marques globales introduites au marché russe apparaissant
• Schéma 3.16 : Bière NPD, appel de élargissement sur les marchés mûrs
• Schéma 3.17 : Micky Stinger de SAB Miller
• Schéma 3.18 : Un positionnement plus sain de bière
• Schéma 3.19 : Buvant moins mais de meilleur
• Schéma 3.20 : Premiumization, l'importance du message et empaquetage
• Schéma 3.21 : % d'action des boissons d'alcoolique ont lancé dans chaque région, 2004-2006
• Schéma 3.22 : Introductions organiques de vin
• Schéma 3.23 : Marques de marque de distributeur de supermarché dans la croissance en Europe
• Schéma 3.24 : Étincelles plus des boissons
• Schéma 3.25 : Des boissons plus saines d'alcoolique, lancées au Japon 2006
• Schéma 3.26 : Les formulations saines de bière ont lancé aux USA et l'Europe
• Schéma 3.27 : Formulations d'énergie, lancées aux USA et au Brésil
• Schéma 3.28 : Formulation ; combinaisons exceptionnelles et exotiques de saveur
• Schéma 3.29 : Produire l'empaquetage collectable
• Schéma 3.30 : Empaquetage dans l'environnement amical
• Schéma 3.31 : Empaquetage fonctionnel et commode
• Schéma 3.32 : Innovation technique dans l'empaquetage - systèmes de refroidissement
• Schéma 3.33 : Innovation dans les boissons alcooliques, 2003-2006
• Schéma 3.34 : Innovation dans les liqueurs et d'autres boissons alcooliques ; empaquetage de nouveauté
• Schéma 3.35 : Types d'entreprises qui ont la plupart d'influence sur l'innovation dans les boissons alcooliques maintenant et l'auront au cours des 5 années à venir
• Schéma 3.36 : Diageo - aboutissant avec l'innovation de produit
• Schéma 4.37 : Importance des caractéristiques de santé dans les boissons NPD d'alcooliques au cours des 5 années à venir
• Schéma 4.38 : Offres organiques de produit distribuées au R-U par Vintage Roots
• Schéma 4.39 : Pur : Spiritueux de mer d'Hawaï, vodka neuve d'océan
• Schéma 4.40 : Formulations saines
• Schéma 4.41 : Boissons à basses calories et inférieures d'alcoolique d'hydrate de carbone
• Schéma 4.42 : Boissons d'énergie visées à de jeunes consommateurs mâles
• Schéma 4.43 : L'importance des positionings de la meilleure qualité dans l'alcoolique boit NPD au cours des 5 années à venir
• Schéma 4.44 : EZE prêt-à-boivent des cocktails
• Schéma 4.45 : Positionnement pur
• Schéma 4.46 : Premiumization ; nourriture et alcool
• Schéma 4.47 : Jeux de la meilleure qualité témoin
• Schéma 4.48 : Premiumization ; mode et alcool
• Schéma 4.49 : Offres de prime menées par la culture populaire
• Schéma 4.50 : D'abord marque « de vin urbain »
• Schéma 4.51 : Importance d'empaqueter des caractéristiques dans les boissons NPD d'alcooliques au cours des 5 années à venir
• Schéma 4.52 : Rarité et exclusivité, données par l'empaquetage
• Schéma 4.53 : Système de refroidissement de bière
• Schéma 4.54 : Empaquetage portatif
• Schéma 4.55 : Premiumization ; qualité centrée par maison
• Schéma 4.56 : Paquets de réfrigérateur

Liste de Tableaux

• Tableau 1.1 : Population d'adulte par le groupe d'âge, le m, l'Europe et les USA, 2000-2010 18
• Tableau 1.2 : L'alcoolique de Seniors boit les cours en bourse et le volume, les litres d'alcool pur, le m, l'Europe et les USA, 2000-2010 23
• Tableau 1.3 : Pénétration de marque de distributeur et ventes, par pays, $m, Europe et USA, 2001-2011 25
• Tableau 1.4 : Européen et marché de boissons de marque de distributeur des USA, $m, 2001-2011 27
• Tableau 2.5 : L'alcoolique boit les cours en bourse, le $m, l'Europe et les USA, 2006-2010 49
• Tableau 2.6 : L'alcoolique boit les cours en bourse, $m, par la catégorie, l'Europe et les USA, 2006-2010 51
• Tableau 2.7 : L'alcoolique boit des cours en bourse par type, $m, Europe et les USA, 2006-2010 55
• Tableau 2.8 : L'alcoolique boit le volume du marché, les litres, le m, l'Europe et les USA, 2006-2010 61
• Tableau 2.9 : L'alcoolique boit le volume, les litres, le m par catégorie, l'Europe et les USA du marché, 2006-2010 63
• Tableau 2.10 : L'alcoolique boit le volume du marché par catégorie, litres de m, Europe et les USA, 2006-2010 66
• Tableau 3.11 : % de types d'innovation chez l'alcoolique innovateur boit les produits, 2003-2006
• Tableau 3.12 : Constructeurs innovateurs de boissons d'alcoolique du principal 10
• Tableau 3.13 : Étiquettes de produit du principal 20 sur le nouveau produit empaquetant - % de toutes les boissons d'alcoolique ont lancé, 2004-2006
• Tableau 3.14 : Saveurs du principal 20 des introductions de nouveau produit - % de toutes les boissons d'alcoolique ont lancé, 2004-2006